وصفات جديدة

تدعوك شركة بوليفارد بروينج إلى الشرب من أجل الأعمال الخيرية

تدعوك شركة بوليفارد بروينج إلى الشرب من أجل الأعمال الخيرية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل تحتاج إلى سبب آخر لشرب الجعة؟

كما لو كنت بحاجة إلى سبب آخر: ابتكرت شركة Boulevard Brewing في مدينة كانساس سيتي حملة تسويقية جديدة لتشجيع "الشرب من أجل الأعمال الخيرية". ماذا يعني ذلك بالضبط؟

يشرح كانساس سيتي بيزنس جورنال أن بوليفارد بيلسنر الذي أعيد تسميته ، كيه سي بيلز ، سوف يتبرع بنسبة 10 في المائة من جميع مبيعاته للجمعيات الخيرية المحلية. قال جيريمي راغونيزي ، مدير التسويق في بوليفارد: "إن مصانع البيرة الحرفية ، بما في ذلك نحن ، من المؤيدين الأقوياء للعطاء المحلي ودعم مجتمعاتنا". "إحدى الطرق التي أردنا بها تعزيز ما نقوم به بالفعل هي تقديم المساعدة المالية للجمعيات الخيرية في مجتمعنا." لا توجد أي معلومات عن ماهية تلك المؤسسة الخيرية ، ولكن مصنع الجعة يبحث عن توصيات للجمعيات الخيرية المختلفة ؛ ستحصل ثلاث جمعيات خيرية بشكل عام على أموال من KC Pils.

في أخبار أخرى من Boulevard Brewing ، أصدرت بوليفارد أيضًا بيرة النعناع التجريبية ، والتي تسمى تريبيل جليب.


برميل على

تخبرنا إعلانات البيرة أن الشرب هو كل شيء عن الإشباع الفوري. لكن الأشياء الجيدة تأتي لأولئك الذين ينتظرون ، كما اكتشفت شركة Boulevard Brewing Company في كانساس سيتي بولاية ميسوري من خلال خطها المزدهر من البيرة ذات عمر البرميل.

& quot بعد سنوات من استخدام الأساليب عالية التقنية ومعدات الفولاذ المقاوم للصدأ ، من المنعش العودة إلى طريقة أكثر ريفية في صناعة البيرة ، كما يقول صانع الجعة في بوليفارد داستن جاميسون. & quot هناك الكثير من الحرية في صنع أشياء جديدة ومثيرة. & quot

تعد المشروبات المصنوعة من البرميل - التي يتم تصنيعها عن طريق تخزين البيرة داخل براميل خشبية مستعملة لإضفاء الروائح أو المذاق - جزءًا صغيرًا ولكنه متفجر من سوق البيرة الحرفية. نما برنامج برميل بوليفارد من عشرة إلى أكثر من 2000 برميل في السنوات الست الماضية. تم جذب شاربي الويسكي والبوربون إلى عالم البيرة من خلال المشروبات المعقدة والمليئة بالجسم والتي لا تمثل التزامًا كبيرًا في ليلة مدرسية.

معظم براميل البوربون مصنوعة من نفس النوع من الخشب: ميسوري بلوط. ولكن ما يختلف هو كمية الفحم - الفرم المتعمد للخشب المذكور - الذي يطلبه كل مصنع تقطير. Four Roses مدخن ، و Templeton ثقيل على الفانيليا و Heaven Hill يكاد يكون حلوًا.

يقوم Jamison باستمرار بأخذ عينات من البيرة من براميل Boulevard في الكهوف ، حيث تتراوح أعمار البيرة من ثمانية إلى 12 شهرًا. يستخدم ملاحظات التذوق من جلسات أخذ العينات هذه لتحديد أفضل طريقة لمزج البيرة من براميل من أصول وأعمار مختلفة.

& quot الاستخدام الأول & quot؛ تمنح البراميل البيرة طابعًا رائعًا ، مع ملاحظات من خشب البلوط والفانيليا القوية ، كما يقول جاميسون ، في حين أن البرميل الذي تم استخدامه بالفعل لتقليل عمر البيرة سينتج مشروبًا خفيفًا مع ملاحظات الفاكهة الطبيعية. غالبًا ما يتم استغلال هذه البراميل & qusecond من أجل Bourbon Barrel Quad أو Imperial Stout ، وهو عبارة عن مشروب شهي من الشعير المملح ومملوء بالقهوة ونوتات البرقوق.

مع استمرار مصانع الجعة في طرح الإصدارات القديمة هذا الموسم ، سيكون لديك الكثير من الفرص للجلوس واحتساء المشروبات التي تكافئ الصبر والاستمتاع بوقتك.

ما وراء بوليفارد
إذا كان هناك حدث تذوق في منطقتك (يتم توزيع البوليفارد في 29 ولاية) ، فمن المحتمل أن تقابل صانع الجعة جيريمي دانر. لقد استخدمناه للتوصية بثلاث بيرة بعمر البرميل.

مؤسسو شركة تخمير Backwoods Bastard: & quotIt يمزج بين نكهات الشعير المدخن قليلاً مع نكهات التوفي الضخمة والفانيليا والبلوط من البرميل. هذه الجعة صالحة للشرب بشكل يبعث على السخرية. & quot

مقاطعة ستاوت في جزيرة غوس: & quot هذا الشجاع الضخم يقضي وقتًا في براميل الويسكي ، يلتقط كل أنواع النكهات الرائعة وقليلًا من الكحول. المدهش ، رغم ذلك ، هو أن BCS ليس حارًا أو مخمورًا على الإطلاق. & quot

بارابولا فايرستون ووكر: & quot؛ يقتل Fireestone Walker ببيرته النحاسية ، لكن بيرة بيرة البرميل موجودة على نفس المستوى. يحتوي Parabola على نسبة ضخمة من ABV تبلغ 14 في المائة ، لكنه مخفي جيدًا في هذا الشجاع الذي يتميز بنكهات البوربون الكبيرة والفانيليا والشوكولاتة. سمعت أن بارابولا تقدم في السن بشكل مذهل ، لكنني لم أتمكن مطلقًا من الاحتفاظ بزجاجة لأكثر من بضعة أيام. & quot


نخب البيرة

يقع Toast ale في لندن ، وهو مصنوع بالكامل من فائض الخبز الذي قد تتخلص منه المخابز المحلية ومحلات السوبر ماركت. تعاون مؤسس Toast ، Tristram Stuart ، مع Hackney Brewery لإنتاج البيرة الجديدة. يحمص الخبز المحمص مع هذا الخبز الفائض ويعطي أيضًا 100٪ من الأرباح لجمعية إهدار الطعام الخيرية ، والتي تهدف إلى خفض هدر الطعام إلى النصف بحلول عام 2025.


يحتضن صانعو البيرة الحديثون جهاز صناعة النبيذ القديم

وسط بريق أسطوانات التخمير الفولاذية والأباريق البلاستيكية الغائمة والبراميل الريفية التي تملأ غرف التخمير اليوم ، بدأ سكان جدد في شغل مساحة: مزهريات قائمة بذاتها من الطين المصبوغ بالصدأ مع علامات زخرفية محفورة على جوانبها. يمكن لشخص كامل أن يدخل في مكان واحد. نعم ، إنها أمفورا.

إنها أشياء تبدو أكثر ملاءمة لأقبية النبيذ والمتاحف الكهفية أكثر من مصانع الجعة في العصر الحديث.

على الرغم من أن القوارير لا تزال مستخدمة حتى اليوم ، إلا أنها ترتبط في الغالب بصناعة النبيذ القديمة. تم استخدام هذه الأواني الفخارية لأول مرة في وقت مبكر من العصر الحجري الحديث. لقد تطورت إلى النمط الأسطواني الذي نعرفه حاليًا خلال العصر البرونزي والعصر الحديدي حيث استخدمها الإغريق والرومان والفينيقيون لتخزين النبيذ ونقله.

"إنه يعود إلى الوقت الذي كان الناس يقومون فيه بالتخمير في العالم القديم & # 8230 التخمير بالعسل أو التمر والشعير & # 8230 من الرائع جدًا الاستفادة من ذلك ،" —كريستيان ديبينديتي ، المؤسس / رئيس مصنع الجعة ، Wolves & amp People

لكن الأمفورا تطورت الآن مرة أخرى ، لتصبح قطعًا كبيرة الحجم يستخدمها عدد قليل من مصانع الجعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة وفي دول مثل بلجيكا وإنجلترا لتخمير وتخمير البيرة الصغيرة وهجن نبيذ البيرة.

يقول كريستيان ديبينديتي ، مؤسس / رئيس مصنع الجعة في Wolves & amp People Farmhouse Brewery في نيوبيرج ، أوريغون .

أوريغون هي بؤرة طفرة أمفورا ، بفضل صانع النبيذ المحلي أندرو بيكهام. تعتبر أمفوراته الفخارية غير الملحومة ، المصنوعة من 600 رطل من الطين ، أول سفن منتجة تجاريًا في أمريكا الشمالية لصناعة النبيذ والبيرة.

من اليسار إلى اليمين: أندرو بيكهام كريستيان دبنديتي ناثان بادوك / الصورة مجاملة من Wolves & amp People Farmhouse Brewery

Wolves & amp People هو واحد من ثلاثة مصانع جعة مقرها أوريغون قام بتزويدها بأمفورا ، جنبًا إلى جنب مع Bend’s The Ale Apothecary و Tillamook’s de Garde Brewing. لكن مصانع الجعة مثل Boulevard Brewing (كانساس سيتي ، ميسوري) ، وشركة Southern Brewing (أثينا ، جورجيا) ومصنع الجعة Benson (أوماها ، نبراسكا) تعمل أيضًا مع أمفورا يتم الحصول عليها من منتجين دوليين أو خبراء خزف محليين.

غالبًا ما يُنسب الفضل في اتجاه الأمفورا الحديث إلى Brasserie Cantillon ومقره بروكسل ، والذي بدأ في صنع بيرة لامب التقليدية المصنوعة من أمفورا في عام 2012.

يقول Ryan McNeive ، رئيس مصنع الجعة في شركة Boulevard Brewing Company: "لطالما كان صنع أنماط البيرة التاريخية واستخدام تقنيات العالم القديم مثيرًا للاهتمام بالنسبة لي". أدت خلفية في التاريخ والاهتمام بالنبيذ الطبيعي إلى قيام McNeive بالعمل مع 210 جالون من أمفورا من توسكانا التي يحدها بشمع العسل.

"لقد كان شيئًا في التخمير مؤخرًا أن تأخذ أنماطًا قديمة ، حتى تلك التي انقرضت ، وإحيائها أو إضفاء طابعك الخاص عليها."

أظهرت مثل هذه التجارب ، بالإضافة إلى الأبحاث التي أجراها باتريك ماكجفرن ، دكتوراه ، عالم آثار جزيئي حيوي معروف باسم "إنديانا جونز من آلس القديم" ، أن الطين المستخدم في أمفورا يسمح بحفظ النكهات والتيروار بشكل أفضل والتعبير عنها في البيرة . لقد قاد مصانع البيرة الذين يعملون مع أمفورا إلى استخدام المكونات المحلية ونموذج التخمير منخفض التدخل لإنشاء مشروبات خاصة بالمنطقة أو للعقارات فقط.

يمكن أن يختلف المظهر الدقيق للنكهة واللون والأنف على بيرة أمفورا على نطاق واسع ، بناءً على المكونات ووقت التخمير ، لكن استخدام الوعاء يضيف العديد من العناصر المميزة.

"تحصل على ما تحصل عليه. ستفعل الشيء الخاص بها ". - رايان ماكنيف ، رئيس مصنع الجعة ، شركة بوليفارد بروينج

يضفي الطين الترابي الغني بأكسيد الحديد "نكهة تشبه الطوب" ومعدنًا قويًا يخلق إحساسًا أكثر نعومة بالفم. تسمح الجدران الطينية المسامية ، التي تحافظ على درجة حرارة باردة ثابتة ، بتأكسد دقيق بطيء ومتحكم فيه.

العمل مع أمفورا هو أن تكون حقًا بلا تدخل منك ، لأن معظمها لا يصنع بمنافذ أخذ العينات. لا يوجد سوى فوهة الوعاء ، والتي يمكن لمصنعي البيرة تغطيتها بأغطية فولاذية مقاومة للصدأ ومجهزة بفقاعات هواء وأجهزة معادلة ضغط الهواء وغيرها من وسائل التخمير الحديثة.

لمنع تسرب الأكسجين الإضافي أثناء أخذ العينات ، يقوم صانعو البيرة بفحص أمفوراتهم مرة أو مرتين فقط قبل التعبئة. النتائج تبدو مباشرة من التاريخ: لم يمسها أحد ، طبيعية بالكامل ، بدائية.

يقول ماكنيف: "تحصل على ما تحصل عليه". "ستفعل الشيء الخاص بها."

بهدف صنع بيرة أفتح على طراز بيت المزرعة ، أطلق DeBenedetti أول دفعة له من بيرة أمفورا في أكتوبر الماضي. أضاف triticale الخاصة به المزروعة في المزرعة (هجين من القمح والجاودار) ، وقفزات Mount Hood ، وشعير مكة المكرمة ، وعسل الذئاب والناس ، وقرص العسل ، والتفاح ، ومجموعات كاملة من Aligoté من مصنع نبيذ بيكهام القريب. تم تغذيتها مباشرة في مزهرية سعة 90 جالونًا و 350 رطلاً.

بعد أخذ عينات منه لأول مرة منذ أربعة أشهر ، قال ديبينديتي إن سائل الذهب الباهت له طابع مثير للاهتمام. أضافت الثمار "ليمون لامع عالي اللون وحموضة حمضيات" ، كما يقول ، بينما ساهم الشعير والجنجل بطبقة أساسية تشبه التكسير.

يقول: "لقد ذهبنا إلى البرية تمامًا ، بدون خميرة مضافة". بدأ التخمر على الفور. إنه مثل مشروب الساحرة ".

باتباع نهج مختلف ، بدأ McNeive - الذي قام بملء "عبوتين" مختلفين من بيرة أمفورا وهو حاليًا في الثالثة له - في التخمير في حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ للأسبوع الأول قبل نقل الجعة إلى أمفورا. هناك ، يضيف حوالي نصف طن من عنب الغرب الأوسط أو عنب Vivant من مزارع الكروم القريبة من Les Bourgeois.

مع الاستخدام المكثف لـ Brettanomyces و Lactobacillus ، جنبًا إلى جنب مع الخميرة البلجيكية أو الخميرة لإنتاج ثقافات مختلطة ، هدفت تجربة McNeive الأولى في عام 2018 إلى أن تكون مشابهة للنبيذ البرتقالي أو الملامس للجلد.

عمره حوالي ستة أشهر ونصف. وكانت النتيجة مشروبًا أصفر كهرماني مع معدن قوي ونفحات بريت ثقيلة. البيرة الحالية ، وهي مزيج من خميرة السيزون ، و Lactobacillus ، و Brettanomyces ، وعنب Vivant ، هي طعنة أخرى في مشروب يشبه النبيذ الحامض.

الصورة مجاملة من بوليفارد بروينج

في حين أن عملية التخمير بسيطة جدًا ، يمكن أن تزن الأمفورا مئات الجنيهات ، وتكلف آلاف الدولارات وتكون غير عملية للمناورة. إنه يمثل بعض التحديات ، لا سيما عندما يحين وقت تصريف البيرة وإزالة أمفورا.

يقول ماكنيف: "عليك أن تجرف العنب ، وهذا يمثل تحديًا". "لا يتعين علينا تنظيفه ، في حد ذاته ، طالما أننا نرشه بالماء للتخلص من بقايا قشور العنب والخميرة. إنها تتطلب عمالة كثيفة ".

يوافقه ديبينديتي. يقول: "نحتاج إلى طلب مضخة خاصة ، ذاتية التحضير ، ذات إزاحة موجبة لأننا لا نريد أن تتشقق الأمفورا". "ولا نريد أن نتنفس لأننا لا نريد إدخال الأكسجين وإفساد الجعة. إنه يمثل تحديًا صحيًا حقًا ، مما يساعدنا على التفكير خارج الصندوق ".

لا تُعد بيرة أمفورا مناسبة تمامًا للإنتاج والتوزيع على نطاق واسع ، حيث تنتج براميل نبيذ فقط في المرة الواحدة. لكن هذا يجعلها مثالية للإصدارات المحدودة ذات الدُفعات الصغيرة. يخطط كل من McNeive و DeBenedetti لتعبئة البيرة المتقادمة حاليًا في غضون شهر أو نحو ذلك ، بعد أن يكملوا ما يقرب من عام من التخمير.

ربما يمكنك الاعتماد على يديك في عدد مصانع الجعة التي تعمل مع أمفورا في الوقت الحالي هذا هو المكان المناسب. لكن هذا يجعلها أيضًا فرصة مثيرة. تختلف النتائج في كل مرة يرمي فيها صانع الجعة مجموعة من المكونات في الطين ويسمح للطبيعة بالقيام بعملها.

يقول ديبينديتي: "نحن مندهشون دائمًا مما يبتكره زملاؤنا من مصانع الجعة" ، مضيفًا أن الاهتمام المتزايد بأنواع البيرة الحامضة والتجريبية قد فتح المشاربين لمثل هذه المشروبات المختلفة. "لطالما كان عشاق البيرة فضوليين ومهتمين بتجربة ما هو جديد."


تقوم شركة Half Brewing الأخرى بإنشاء تعاون عالمي للبيرة لدعم صناعة الضيافة

تعهد أكثر من 40 مصنعًا للجعة بالفعل بتخمير All Together IPA لجمع الأموال خلال أزمة COVID-19.

في عام 2018 ، عندما دمرت حرائق الغابات في Camp Fire شمال كاليفورنيا ، وضع أحد أكبر مصانع الجعة المستقلة في أمريكا و # x2014Sierra Nevada & # x2014 خطة للسماح لمصانع الجعة في جميع أنحاء البلاد وحول العالم بجمع الأموال من أجل القضية بشروطها الخاصة. مرونة IPA كانت بيرة أكثر من أي مصنع جعة يمكن أن ينتجها & # x2014Sierra Nevada جعلت الوصفة عامة & # x2014 وفي المقابل ، كل ما طلبوه هو أن تذهب العائدات إلى المتضررين من الحرائق. شارك أكثر من 1000 مصنع بيرة.

الآن ، بينما يحارب العالم تفشي COVID-19 ، يستعير أحد مصانع الجعة الأمريكية الأكثر شهرة و # x2014New York & # x2019s Other Half & # x2014 المفهوم ويطلب من مصانع البيرة من جميع أنحاء العالم مساعدتهم في جمع الأموال لدعم صناعة الضيافة في وقت تنخفض فيه مبيعات البيرة حيث أُجبرت المطاعم والحانات وغرف المشروبات على الإغلاق. سيكون برنامج All Together عبارة عن تعاون عالمي للبيرة مع مصانع بيرة فردية تقدم مذاقها الخاص في وصفة واحدة لمجتمعاتها المحلية.

& # x201D نشر الوعي حول الخسائر المدمرة في صناعة الضيافة هو الرؤية الأساسية لهذا المشروع ، وقال مات موناهان ، المؤسس المشارك لـ "النصف الآخر". & # x201C نريد إبقاء هذه الخسائر في طليعة المحادثات حتى يتمكن أي شخص يريد المساعدة من معرفة ما يحدث وإيجاد طريقة للمساهمة في التعافي. & # x201D

كما يوضح النصف الآخر في إعلانه ، & # x201C # AllTogetherBeer يدعو أي صانع بيرة ، من أي ركن من أركان الكوكب ، للمشاركة من خلال توفير الأدوات اللازمة لصنع البيرة بأقل تكلفة ممكنة ، بما في ذلك وصفة مفتوحة المصدر ، وعمل فني ، والاسم. في المقابل ، يطلب الفريق أن يذهب جزء من العائدات إلى دعم محترفي الضيافة في كل مجتمع جعة & # x2019s الخاص. يجب التبرع بالباقي للحفاظ على مصنع الجعة في العمل لمواجهة هذه العاصفة. & # x201D على وجه التحديد ، تعهد النصف الآخر بعائداته لمؤسسة مجتمع عمال المطاعم.

قائمة مصانع الجعة التي تطلق هذا الجهد هي عمليا من & # x2019s الذين بشروا بمنتجي البيرة الحرفية العالميين. محليًا ، يتميز بمشروع جانبي ، Monkish ، Trillium ، Alvarado St ، Arizona Wilderness ، Outer Range ، The Veil ، Humble Sea ، Finback ، 3 Sheeps ، Sigma ، Southern Grist ، Burial ، Mikerphone ، Pilot Project ، Modist ، Homes ، KCBC ، الصناعية الفنون ، المطرقة الخامسة ، الينابيع المخفية ، الخد الأخضر ، منطق الزجاجة ، الرعية ، فيتامين البحر ، السكا ، التوازن ، كارتون أتلانتيك ، سوليرا الأمريكية ، المجتمع المدني ، مرسى ، حافر القلب ، الحاجز ، مدينة الرمال ، والرقص جنوم. على الصعيد الدولي ، تشمل القائمة Omnipollo و Crak و Northern Monk و Garage Project (NZ) و Wylam و Lervig و Stavanger و Juguetes Perdidos و Bellwoods و Whiplash و Boundary والفنون الجماعية.

بالنسبة للبيرة نفسها ، يُعرف النصف الآخر بوصفاته المتقنة مع القفزات المختارة يدويًا والمكونات الأخرى عالية الجودة ، ولكن في هذه الحالة ، اختار مصنع الجعة وصفة أساسية يمكن تحضيرها بسهولة بمكونات من مصادر شائعة & # x201D ترك مصانع الجعة لجعل All Together إما New England IPA أو West Coast IPA كما يرونها مناسبة. يمكن أيضًا تنزيل الملصقات الفنية والرسومات الأخرى مجانًا. يقول النصف الآخر إنه يأمل أن تكون البيرة متاحة في أقرب وقت في الشهر المقبل ، أبريل.

أما بالنسبة لشاربي البيرة ، فيتم تشجيعهم على دعم القضية من خلال الاشتراك في القائمة البريدية حتى يتمكنوا من معرفة متى ستكون جميع وكالات ترويج الاستثمار هذه متاحة للشراء من مصنع الجعة المحلي الخاص بهم. ومن هناك ، من الواضح أنهم & # x2019ll يريدون المساعدة عن طريق شراء النتائج أيضًا.


بيرة جديدة متاحة هذا الأسبوع (2 سبتمبر - 8 سبتمبر)

مهرجان أكتوبر في Bemidji Brewing // صورة عبر Bemidji Brewing & # 8217s Facebook

واحد منا من Able // صورة عبر Able

Able Seedhouse + مصنع الجعة

  • أحدنا - "لقد صنعنا أخيرًا واحدًا يناسب النمط التقليدي ، ولكن لا يزال لدينا أسلوبًا ممتعًا في الضباب" ، كما يقول رئيس مصنع الجعة بوبي بلاسي. يشرح قائلاً ، المصنوع من الحنطة والقمح والشوفان ، "يتمتع One of Us بطعم جيد ونظيف ومذاق مثالي مع الحفاظ على نعومة وسلس مقارنة بالكثير من الإصدارات الأخرى في السوق". جزء من المبيعات تعود بالنفع على RAICES. 6٪ ABV، 10 IBU. متوفر في مصنع الجعة وسيأتي لمتاجر الخمور الأسبوع المقبل.

شركة أشبي تخمير

شركة القناة الخلفية تخمير

  • Sixteen Times - 5.25٪ ABV الجعة على غرار ميونيخ.
  • Retro Weather - أفضل اختيار للطيران.

شركة بادجر هيل تخمير

  • Doppelbock - تم استغلاله في عطلة نهاية الأسبوع الماضي واحتفال Shaktobefest # 8217s.
  • مهرجان أكتوبر - تم استغلاله في عطلة نهاية الأسبوع الماضي واحتفال Shaktobefest # 8217s.

شركة Barrel Theory Beer

Bauhaus Brew Labs & # 8217 Mixed Berry Shandlot // صورة عبر باوهاوس

  • مزيج التوت شاندلوت - إصدار محدود من شاندلوت مع إضافة توت العليق والتوت والفراولة بالإضافة إلى استخدام حشيشة البطيخ Huell Melon وقشر الليمون الطازج في عملية التخمير.
  • Apriplum Tart Ale - تم وصفها على أنها بيرة محدودة للغاية ، وقد تم تناول بيرة 5.2٪ ABV و 10 IBU "الحامضة والحلوة" الأسبوع الماضي. بيرة لاذعة مصنوعة من نباتات الحلاوة الطبيعية.
  • الخريف IPA - اختيار الطيران الأعلى.
  • مهرجان أكتوبر - "تأتي هذه الجعة اللذيذة بنسبة 5.6٪ وتتميز بملاحظات من قشرة الخبز المحمص والمذاق" ، كما يقول بيميدجي ، الذي سيقيم حفلة مهرجان أكتوبر في مصنع الجعة في الفترة من 25 إلى 29 أكتوبر.

شركة Bobbing Bobber Brewing Company

شركة Boom Island Brewing Company

  • Thoprock - انقر اليوم في منزل Minnetonka Boom Island الجديد. هذا هو IPA على الطراز البلجيكي مع عمود فقري مالح ، بالإضافة إلى أوراق منمقة وحمضيات في النهاية. 7٪ ABV، 51 IBU.

تعاونية تخمير الساعة المكسورة

كعكة الشوكولاتة الألمانية المعجنات Stout بواسطة Dangerous Man // صورة عبر Dangerous Man Instagram

شركة تخمير الرجل الخطير

  • كعكة الشوكولاتة الألمانية باستري ستاوت - "حلوى كبيرة (8.0٪ ABV) غنية وكريمة في كوب ،" يقول Dangerous Man عن هذه الجعة الكبيرة المكوّنة من جوز الهند المحمص والشوكولاتة.
  • Guava Milkshake IPA - تم تناول هذه الجعة الأسبوع الماضي ، وتم تكييفها على الجوافة الوردية والفانيليا ووصفت بأنها استوائية ودسمة.

ظهرت نوعان من البيرة الجديدة ، كلاهما مصنوع من القرفة ، وجوزة الطيب ، واللاكتوز ، والفانيليا ، والسكر البني ، لأول مرة اليوم في فارجو.

  • Festbier - الجعة الذهبية مع الملاحظات الجاهزة وعطريات الورود ، هذا 5.7٪ ABV ، 30 IBU أول ظهور موسمي في Earth Rider Fest يوم السبت.

إيستليك كرافت تخمير

  • Kirby Pucker # 34 - كانت هذه البيرة الحامضة متوفرة سابقًا في معرض الولاية ، وقد تم تحضيرها بعصير الليمون الطازج والقشر والشاي الأسود بالفانيليا ، وتحلية قليلاً لظلال أرنولد بالمر. متوفر بكميات محدودة في مصنع الجعة الآن.

Keller Kazbek الآن في Fair State Brewing Cooperative // ​​صورة عبر Fair State Facebook

Fair State Brewing Cooperative

يستضيف مصنع الجعة في روتشستر إطلاق زجاجة في 6 سبتمبر مع ما يلي:

  • يعامل هريرة
  • ميلرززز
  • فران
  • نظارات بودنغ
  • رجم الحب بالحجارة
  • وادي ويسكوي

تخمير برميل ممنوع

سوف يبحث مصنع brewpub الجديد الذي تم افتتاحه للتو في Worthington عن مزيج انتقائي من أنماط البيرة ، سواء كانت صنابير منزلية أو صنابير للضيوف. تشمل تشكيلة البيرة الافتتاحية:

  • Paycheck عسل قمح هلابينو
  • منع بلوز العسل والقمح عنبية
  • ثيرد أفينيو بجوز الهند بورتر
  • لماذا تكون حزينًا عندما تكون قادرًا على أن تكون Hoppy IPA
  • NE IPA - يقول مصنع الجعة إن نيو إنجلاند IPA ضبابي بثلاثة أرطال لكل برميل من الحمضيات والقفزات الاستوائية.

شركة تخمير إنديد

  • تشاي فيلفيت - 7.2٪ ABV كهرمان محضر مع توابل شاي بما في ذلك القرفة والهيل والقرنفل ، بالإضافة إلى اللاكتوز للحصول على لمسة نهائية كريمية. على مشروع متاح في العلب.
  • Yamma Jamma - عاد بيرة اليام المفضلة في مينيسوتا. 5٪ ABV ، 10 IBU ومتاح في كل من المسودة والعلب.

شركة ليفت بريدج تخمير

Pantown Sirius Pale Ale // صورة عبر Pantown Brewing Companys Facebook

الآن وبعد انتهاء معرض الولاية ، يتم النقر على المنتجات المفضلة التالية في مصنع الجعة بكميات محدودة:

  • Cherry Fireworks - يتم استخدام المياه المكربنة الصلبة في مصنع الجعة بكمية محدودة.
  • Key Lime Pie - هذه البيرة المحدودة المستوحاة من الحلوى موجودة في مصنع الجعة.
  • ميني دونات - البيرة الشهيرة (والمحدودة) متاحة في مصنع الجعة.

شركة موديست تخمير

شركة بانتاون تخمير

  • Herbstfest - "يقدم Herbstfest ملاحظات من الخبز الطازج والخبز المحمص المحترق قليلاً مع لمسة من دفء الكحول على الأنف" ، كما يقول مصنع الجعة.
  • Tart Cherry Ale 0101 - "يصب ضبابيًا بلون أحمر. قوام خفيف ، مُخمّر من صفّين شاحب من الشعير والكرز الحامض ، حامض ومنعش ، حامض نوعًا ما "، كما يقول مصنع الجعة. 5٪ ABV، 8 IBU.
  • سلتزر صلب مع بطيخ 0101 - سائل مكربن ​​صلب محلى قليلاً ومخمّر بقصب السكر وخلاصة البطيخ الطبيعي. 5.8٪ ABV.
  • Hemp IPA 0101 - "يُخمَّر ببذور القنب المحمصة ، والقفزات إلى الأمام من الحمضيات. تمت إضافة تربين القنب لتعزيز الرائحة اللاذعة والرطبة. يقول مصنع الجعة. 6.8٪ ABV، 58 IBU.

تقوم Torg Brewery بصب Hen & # 8217s Castle Chocolate Stout // Photo via Torg Facebook

  • دلو O & # 8217Thames British Pale Ale - أفضل اختيار للطيران.
  • Hen & # 8217s Castle Chocolate Stout - يقول مصنع الجعة: "قوام شجاع رقيق وسلس مع ملاحظات الشوكولاتة الداكنة اللطيفة و Tootsie Roll". 5.8٪ ABV ويقدم على نيترو في taproom.
  • بلوبيري رمان كسوف حامض - عند 5.2٪ ABV ، 7 وحدة دولية ، هذه غلاية حامضة مع التوت الأزرق والرمان. يقول مصنع الجعة إنه بيرة لاذعة مع نهاية فاكهية.
  • قفزة طويلة - في المسودة وفي Crowlers ، هذه بيرة شاحبة خفيفة الجسم مع ملاحظات الحمضيات من استخدام Lemondrop hops. 5.5٪ ABV، 38 IBU.

شركة واكونيا تخمير

شركة Wicked Wort Brewing Company

  • Carly’s Tropical Stout - شجيرة استوائية بعمر البرميل تُطلق في زجاجات يوم السبت ، 7 سبتمبر.

شركة وودن هيل تخمير


أفضل قائمة بيرة نباتية لجميع مشروباتك الصيفية (متحمس بعد؟)

لا شيء يقول يوم الذكرى مثل الأصدقاء الحميمين والبيرة الباردة. قد يفترض العديد من الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية أن جميع أنواع البيرة نباتية ، ولكن هذا ليس هو الحال للأسف. في حين أن غالبية أنواع البيرة الموجودة في السوق نباتية في الواقع ، فمن المهم الانتباه إلى المكونات المشتقة من الحيوانات والتي تتم إضافتها إما في عملية صنع البيرة أو موجودة في الزجاجة نفسها. إذا كنت تبحث عن بيرة نباتية لتحتسيها اليوم ، فاحصل على ستة عبوات من إحدى هذه الجعة النباتية الشهية في طريقك إلى الاحتفال بيوم الذكرى.

بروكلين بيلسنر
بروكلين بيرة
بروكلين ، نيويورك

على الرغم من أن البيلسنر من المنتجات الأوروبية الأساسية ويتم الاستمتاع بها في أمريكا منذ أربعينيات القرن التاسع عشر ، إلا أن هذا النمط المنعش من الجعة يمر بلحظة خطيرة في عام 2017. بيلسنر على الطراز الألماني من Brooklyn Brewery هو خيار رائع لهذه البيرة العصرية. إنه جعة خفيفة ونقية ومثالية لإرضاء مجموعة متنوعة من شاربي البيرة & # 8211 وإضافة لذيذة لأي احتفال. يتم تحضيره من شعير الشعير الألماني ، وهو بسيط مع تعقيد دقيق ، ويحتوي على مرارة خفيفة ورائحة زهرية. تفتخر Brooklyn Brewery بأنها تصنع بيرة نظيفة ، ولا يحتوي هذا pilsner على أي مواد مالئة رخيصة. إذا كنت تبحث عن شيء بسيط ولكن لا يُنسى ، فإن هذا البيلسنر مثالي.

21 ش التعديل الجحيم أو البطيخ العالي
21 شارع تعديل الجعة
سان فرانسيسكو، كاليفورنيا

لا شيء يقول الطقس الدافئ مثل الجحيم المنعش بشكل لا يصدق أو البطيخ العالي. تحتوي بيرة القمح هذه من سان فرانسيسكو على روائح البطيخ الرقيقة التي لا تطغى على هذا النمط الأمريكي الكلاسيكي. إنه فريد من نوعه ولكنه سهل الوصول إليه ومن المؤكد أنه سيكون بداية رائعة للمحادثات في تجمعك الاجتماعي.

بوليفارد تانك 7 فارمهاوس البيرة
شركة بوليفارد تخمير
كانساس سيتي ، ميزوري

إذا كنت من الباحثين عن المغامرة الذين يحبون البيرة المعقدة والمتعة ، فلا يمكنك أن تخطئ في استخدام Tank 7. تحتوي مزرعة المزرعة هذه على العديد من النكهات التي تتطور أثناء شربها ، من الحمضيات الزاهية إلى الأزهار والفاكهة ، مع لمسة نهائية جافة ودافئة. يقع Boulevard Brewing في مدينة كانساس سيتي ، ميزوري ، وهو واحد من أكبر مصانع الجعة الحرفية في الغرب الأوسط & # 8211 ولسبب وجيه. جميع أنواع البيرة الخاصة بهم مثيرة للاهتمام وذات جودة عالية وفريدة من نوعها. إنهم ملتزمون أيضًا بأساليب الإنتاج المستدامة التي تسمح لك بالاستمتاع بالزجاجة دون القلق بشأن تأثيرها على البيئة.

ويستبروك جوس
شركة ويستبروك تخمير
جبل. سارة ، SC

إذا كنت تميل إلى تفضيل شراب التفاح والنبيذ على البيرة ، فقد يكون أسلوب gose (وضوحا go-suh) هو الأسلوب المثالي لك. يتم تخمير بيرة القمح التقليدية ذات الطراز الألماني بالملح والكزبرة ، مما يجعلها تذكرنا بالكومبوتشا. تلقت نسخة Westbrook الكثير من الجوائز وتم الترحيب بها كواحدة من أفضل أنواع البيرة في العالم من قبل Serious Eats. معبأة بالنكهة ، هذه الجعة الفاكهية والحمضية خفيفة الوزن لاذعة ومنعشة دون أن تغلب عليها. إنه رشيق ولذيذ ومثالي ليوم دافئ تحت أشعة الشمس.

البيرة القلبية لبيل
مصنع الجعة بيل
جاليسبرج ، ميتشيغن

هذا IPA اللذيذ هو المفضل الكلاسيكي للركوب أو الموت لعشاق القفز في كل مكان ومن المؤكد أنه سيكون ناجحًا في حفلاتك الصيفية. يقع مصنع Bell’s Brewery في مدينة Galesburg بولاية ميشيغان ، ويحظى بتقدير كبير لما يقدمه من بيرة لذيذة وعالية الجودة ، ولا يُعد Two Hearted Ale استثناءً. تحتوي هذه البيرة المتوازنة على روائح متناثرة من الصنوبر والجريب فروت ، مع روائح الفواكه وشخصية الشعير المنظمة. تم تصنيفها مرارًا وتكرارًا على أنها أفضل بيرة في الولايات المتحدة من قبل كل من المستهلكين ومصانع الجعة على حدٍ سواء. إذا لم تكن قد جربت هذه البيرة الرائعة حتى الآن ، فقد تم تسميتها تكريمًا لقصة إرنست همنغواي القصيرة & # 8217s & # 8220 Big Two-Hearted River ، & # 8221 الآن هو الوقت المناسب للحصول عليها.

سييرا نيفادا بالي البيرة
شركة سييرا نيفادا تخمير
شيكو ، كاليفورنيا

أكثر أنواع البيرة شعبية في سييرا نيفادا هي إحدى أنواع الجعة الكلاسيكية التي تناسب أي مناسبة بشكل أساسي. إنه متجانس ومتوازن ، مع كراميل خفيف وشعير محمص. يعتبر مصنع الجعة هذا واحدًا من أكثر مصانع الجعة شهرة في أمريكا ، وقد مهد الطريق من نواح كثيرة لمصانع الجعة المستقلة في البلاد. إذا كنت تبحث عن قطعة كلاسيكية مثالية من المؤكد أن الجميع سيحبها ، فلا يمكنك أن تخطئ في اختيار هذه اللعبة المفضلة الوفية.

هل جربت أيًا من بيرة نباتية في قائمتنا؟ ما أنواع البيرة النباتية التي تود إضافتها؟


اضغط على قائمة | اسكب واحدة من أجل القليل من التمييز على أساس الجنس في البيرة

شركة Martin City Brewing Co. و Shatto Milk Company لديهما بيرة تعاونية جديدة. بروو هو حليب شوكولاتة شجاع. (مساهمة | شركة مارتن سيتي تخمير)

تم النشر في ٨ كانون الثاني (يناير) ٢٠١٩ الساعة ٦:١٠ صباحًا

لا يزال عالم البيرة يميل بشدة نحو الرجال. وهو نوع خاص من الرجال يُنظر إليه بشكل نمطي على أنه يشرب الجعة. رجل قد يسحق العلبة عندما ينتهي بها.

لكن التقدم يأتي من أماكن غير متوقعة. هوبكات، التي اتخذت قرار إعادة تسمية "الكراك فرايز" في عام 2018 ، تحتفل بجهود إعادة تسمية العلامة التجارية الأخرى. هذا العام ، ستقوم Mother’s Brewing Co. بإعادة تسمية MILF ، شجاع الإمبراطورية ، إلى Materfamilias. البيرة لا تتغير ، الاسم فقط بعد سبع سنوات. اتخذ مصنع الجعة سبرينغفيلد بولاية ميسوري القرار الصحيح بأن (إعادة) العرض مهم.

الأم جبهة تحرير مورو الإسلامية تحصل على وداع الليلة في 5 مساء. في Hopcat (401 Westport Road) مع إصدارات الروم والجاودار والبراندي.

تتعاون مصانع الجعة أحيانًا مع مزارع الألبان لتغذية الأبقار بالحبوب المستهلكة. ولكن قد تكون هذه هي المرة الأولى التي يشترك فيها مصنع ألبان مع مصنع بيرة محليًا. شركة مارتن سيتي تخمير و ال شركة ألبان شطو تعاونت في إنتاج Brooo (6.3٪ ABV) ، وهو شجاع حليب الشوكولاتة مصنوع من الكاكاو. Brooo خارج في ستة حزم وعلى الصنبور هذا الأسبوع.

الدفعة 24 من شركة تورن ليبل تخمير(1708 شارع كامبل) Hang 'Em High ، وهو عبارة عن IPA مزدوج القفزات الجافة مصنوع من أماريلو ، وسينتينيال ، وإل دورادو ، وهو موجود في غرفة صناعة الجعة في Crossroads.

الحبوب والصنابير (10 SW Third St. ، Lee’s Summit ، ميسوري) يقدم البيرة والبيتزا الخاصة به. مصنع الجعة النانوي ، الذي يقدم أيضًا صانعي الجعة (علب 32 أونصة من البيرة الطازجة) ، صنع اللبن المخفوق بالكشمش الأسود IPA مؤخرًا ولديه بيرة حمراء في الأعمال.

اضغط على قائمة | Grains & # 038 Taps بصدد إطلاق مصنع بيرة في شيكاغو كان لديه بقرة السيدة أوليري. من المحتمل أن تشير الحبوب والصنابير (10 SW Third St. ، Lee's Summit ، Missouri) في يوم من الأيام إلى مروحة العادم كسبب لتخمير البيرة هذا الشتاء. لا يزال براد بوم يتذكر اللحظة في فبراير عندما جاء إلى & hellip

بيرز المستقبل

غالبًا ما يكون سر الفلفل الحار هو البيرة. احصل على كلاهما في حدث Big Chill في شركة Stockyards Brewing Co. (1600 شارع جينيسي ، جناح 100) من 1 إلى 4 مساءً. السبت 26 يناير. بدأ مهرجان تذوق الفلفل الحار والبيرة في 75th Street Brewery ، المنزل السابق لمصنع الجعة Micah Weichert ، في عام 2010. The Big Chill في الهواء الطلق. تجميع. تتراوح التذاكر من 40 دولارًا إلى 75 دولارًا.

اشرب بيرز. مساعدة الكلاب. Ales & amp Tails ، وهي ميزة لـ Pawsitive Tails Dog Rescue (مؤسسة خيرية تساعد في العثور على منازل حاضنة ودائمة للكلاب) أنشأتها شركة Rimann Liquors ، من الساعة 7 إلى 10 مساءً. الخميس 24 يناير الساعة طومسون بارن (11184 طريق لاكمان ، لينيكسا ، كانساس). ستقوم KJ’s Pizzeria بصنع البيتزا ، وستحصل ثمانية مصانع بيرة في المنطقة على عينات من البيرة. التذاكر 25 دولارًا.

صانعي البيرة الشراب. رودني بيجل ، رئيس مصنع الجعة السابق في Colony Handcrafted Ales ، سيحضر ضيفًا في معمل الشراب (7925 Marty St.، Overland Park، Kansas) بين الساعة 11 صباحًا و 4 مساءً. الجمعة 18 يناير.

تستضيف شركة Stockyards Brewing Co مهرجان The Big Chill ، وهو مهرجان لتذوق البيرة والفلفل الحار ، في وقت لاحق من هذا الشهر. (ساهمت | شركة تخمير المخازن)

تستضيف شركة Stockyards Brewing Co مهرجان The Big Chill ، وهو مهرجان لتذوق البيرة والفلفل الحار ، في وقت لاحق من هذا الشهر. (ساهمت | شركة تخمير المخازن)

تستضيف شركة Stockyards Brewing Co مهرجان The Big Chill ، وهو مهرجان لتذوق البيرة والفلفل الحار ، في وقت لاحق من هذا الشهر. (ساهمت | شركة تخمير المخازن)

هذا الاسبوع

الجاز والبيرة الألمانية شيء الآن. شركة كي سي بيير (310 W. 79th St.) يستضيف جلسة Jam الثلاثاء مع Bram Wijnands و Rick Willoughby في الثلاثاء الثاني من كل شهر. يستمر المربى المفتوح من 7 إلى 10 مساءً. إذا كنت تسير على هذا النحو ، فإن Apfel - عصير عصير KC Bier - سيعود مرة أخرى.

دجاج ومخلل (1761 برلنغتون ، شمال كانساس سيتي ، ميسوري) تحتفل بإطلاق مركبة Space Camper IPA من Boulevard مع Flights and Bites (20 دولارًا) من الساعة 6 إلى 8 مساءً. إنها أربعة أزواج من المشروبات في بوليفارد (مركبة الفضاء مع الكراث والجبن وإمباناداس الويسكي القوية مع الأضلاع الاحتياطية).

اذهب بسهولة هناك ، رعاة البقر. شركة Stockyards Brewing Co. (1600 شارع جينيسي ، الجناح 100) يقدم الآن أباريق بنصف السعر أيام الخميس. مصنع الجعة West Bottoms مفتوح من 4 إلى 10 مساءً.

ألعاب الورق خمر. إصدار بيرة جديد. اسمح لنفسك البالغة من العمر 12 عامًا بمقابلة نفسك البالغة من العمر 21 عامًا. بوليفارد تورز اند ريك (2534 Madison Ave.) يستضيف ساعة سعيدة من 4 إلى 7 مساءً. للاحتفال بإطلاق سبيس كامبر. تقدم Tapcade ألعاب أركيد وتقوم Dolce Bakery بصنع فطائر القمر.

منشئ محلي لـ Lucky Charms Beer to Shutter Brewery يغلق مقهى تخمير الجعة ، ورافعة البوريتو ، وصنع الكوكتيل ، واستضافة الموسيقى الحية في شمال مدينة كانساس سيتي والمعروف باسم Colony قسم مصنع الجعة من أعمالها بحلول نهاية العام . قال زاك هندرسون الشريك المالك: "مصنع الجعة نفسه كان ناجحًا للغاية". "ولكن هناك & hellip

تصبح الأمور غير تقليدية بعض الشيء في شمال كانساس سيتي. مصنع الجعة (1443 Swift Ave., North Kansas City, Missouri) will teach you how to make kombucha at a class ($20) from 9 to 10:30 a.m.

Torn Label Brewing Co. celebrates its fourth anniversary from noon to 11:45 p.m. They’ll tap a barrel-aged Mansion Brew (an imperial coffee stout made with Thou Mayest coffee and aged in J. Rieger & Co. Cafe Amaro barrels), as well as a pair of barrel-aged brews: Rude Awakening and Quadtucky. They’ll have the Kansas City Chiefs’ playoff game on for those that want some football with their beer.

Got something you’ve been meaning to fix, but you’ve been procrastinating? Limitless Brewing Co. (9765 Widmer, Lenexa, Kansas) is hosting a Fix It Day, where the brewery is encouraging people to either be fixers or come get something broken fixed between 1 and 4 p.m.

Everybody wants you to have wine and cheese, but there’s joy in beer and cheese. Green Dirt Farms is collaborating with East Forty Brewing Co. (1201 W. Main St., Blue Springs, Missouri) on a five-course cheese and beer tasting ($40) from 6:30 to 8:30 p.m.

Follow @FlatlandKC on Twitter and like us on Facebook for all your food and drink news.

Boulevard Brewing Co.'s Space Camper Cosmic IPA drops in Kansas City this week. (Contributed | Boulevard Brewing Co.)

Boulevard Brewing Co.'s Space Camper Cosmic IPA drops in Kansas City this week. (Contributed | Boulevard Brewing Co.)

Boulevard Brewing Co.'s Space Camper Cosmic IPA drops in Kansas City this week. (Contributed | Boulevard Brewing Co.)

Berghoff Brewing relaunches this summer with new recipes, marketing

The craft brewing boom isn’t just for new brewers and brands. Some of the industry’s old favorites are getting re-inspired, revamping their focus, branding and re-entering the market (to get technical, they are Hulking Up, brother). The latest example is Midwestern staple Berghoff Brewing.

Berghoff Brewing is re-emerging in the Midwest craft brewing scene with new recipes and new marketing.

أولاً ، القليل من التاريخ. The first batch of Berghoff beer was brewed in 1887 by Herman Berghoff and his three brothers, Henry, Hubert and Gustav. Demand for their beer grew with astonishing speed, and by 1890, the brothers were producing 90,000 barrels (bbls) of lager annually. A showcase at the 1892 Chicago World’s Fair put Berghoff on the national map, expanding its reach into new markets and introducing hundreds of thousands of new drinkers to their authentic German-style beers.

During World War I, the brothers cemented their brewing company’s place in American history, changing their slogan from “a real German brew” to “a real honest brew” in honor of their adopted homeland. In a bold show of American ingenuity, Berghoff produced soft drinks, including a root beer and a malt tonic, throughout Prohibition, and was the first to return to production and sale of alcoholic beers when the Volstead Act was repealed, pouring at The Berghoff, the first liquor license to be re-granted in Chicago.

This summer, Berghoff Brewing will revive its famed beers, breathing new life into this classic brand. Thanks to updated branding, new recipes and a move to the Stevens Point Brewery, Berghoff aims to capture a larger audience of beer lovers with its revamped product brought forth by the same work ethic that has driven the company for more than 120 years. Berghoff’s new brews will be available beginning this June in Illinois, Wisconsin, Michigan and Indiana.

“Berghoff is a true Midwestern beer,” said owner Ben Minkoff, whose family has owned General Beverage Distributors for the past 80 years and purchased the Berghoff brand in 1994. “It was the first beer brewed and served in Chicago after the repeal of Prohibition then, in 1960, Berghoff began brewing their beers in Wisconsin, where it will continue to be brewed today. We want to bring back a sense of pride in drinking a hometown beer that is such a critical part of this region’s brewery history.”

Minkoff consulted with brewing experts Randy Mosher and John Hannfan to create the recipes for the German-style beers that will be brewed at the production facility in Stevens Point. Mosher is an acknowledged craft beer expert, whose books include Tasting Beer (Storey, 2009) and Radical Brewing (Brewers Publications, 2003.) An accomplished designer, he also contributed to Berhgoff’s new packaging and brand messaging. Hannafan is owner of John Hannafan & Assoc., a brewery and brewing consultancy firm located in Chicago.

Minkoff and his sales team have put together an aggressive marketing plan to introduce Berghoff to new consumers, which will include: street teams extensive samplings and promotions at targeted bars, restaurants and beer stores and a smart social media outreach, largely centered in Chicago Milwaukee and Madison, Wisc., to start.

Berghoff will launch seven new brews, led by the seasonal Solstice Wit Beer (5.2 percent ABV). Made with Calamansi juice, an Asian citrus fruit, and spices, Solstice Wit is a refreshing summery beer from a long tradition of unfiltered wheat beers.

Solstice Wit joins Berghoff’s other major year-round labels:


  • Straight Up Hefeweizen (5.2 percent ABV), a Bavarian hefe-weizen, with the creamy goodness of wheat, plus a fruity and spicy nose
  • Dortwunder Lager (5.5 percent ABV), a classic and evenly balanced pale lager in the Dortmunder tradition
  • Reppin’ Red Ale, Malt & Rye (6.2 percent ABV), a serious red ale that mixes tangy rye and crisp toasted malts with plenty of American hop character
  • Sir Dunkle Crispy Dark Lager (5.5 percent ABV), smooth and malty, with a bright crispness, making a drinkable and very satisfying beer.

Berghoff will also introduce the first beer in its Überbier Series, Germaniac Extra Pale Ale (6.3 percent ABV), brewed with honey and molasses, it will be a briskly hopped extra pale ale patterned after the old “outlaw” beer style, Kottbüsser.

“These beers are what Berghoff is all about: well-made, interesting beers that are easy to drink and suitable for any occasion all year round,” Minkoff said. “We’re proud of our updated portfolio, and we look forward to sharing them with old fans and a whole lot of new consumers who have never tried Berghoff before.”


Brews News: More Oktoberfest (and Plain Old October) Beer News & Schtuff

Here’s a bare-bones rundown of what’s on the chalkboards for October:

Old Monk
Wednesday September 21—Oktoberfest kickoff at The Old Monk. Keg tapping at 7.30 pm. Dennis from Franconia will bring a 200 year old wooden keg of his Oktoberfest which we will tap at 7:30. Keg tapper this year will be our very own Tim Rogers. The beer is served in ceramic steins with the Old Monk logo. A 24 oz stein full of beer is $15 and you keep the stein. Bratwurst and knockwurst are available.

Beer for a cause. Every year The Monk hosts a pumpkin carving event to raise money for charity. Guests pay $10 and get a scooped out pumpkin, carving tools and a pint compliments of Guinness (Guinness, Harp, Smithwicks, Half and Half, or Black and Tan ). The Monk matches the $10 (last year they wrote a check for $5,500 to North Texas Food Bank) Carving begins October 19 and runs through Halloween night.

Currently The Monk has cask conditioned Fireman’s #4. Get it before it runs out.

Six firkins of Green Flash West Coast IPA (7.3% ABV and 95 IBUs) are literally on a truck from San Diego right now. They should arrive any day to go on the beer engines at The Monk and The Idle. This beer will most certainly go quickly it’s pretty highly regarded in craft beer circles.

Mon., Sept. 26: Beer Dinner with Ayinger Celebrator, Pinkus Organic Hefeweizen, Avery Kaiser Oktoberfest, Kapuzinger Schwarz-Weizen, and Breckenridge Vanilla Porter.
Tues, Sept. 27: Magic Hat Hat Hex “Ourtoberfest Glass Night”
Weds., Sept. 28: Summit Oktoberfest Glass Night
Thurs., Sept. 29: Avery Kaiser Oktoberfest Glass Night
Fri., Sept. 30: Spaten Munich Mug Night

jump for the rest of the listings…

Monday Sept 26: Guided Tasting of three Deschutes beers including the very special The Stoic with guest brewer Robin Johnson.

Wednesday Oct 26: 7 pm Halloween Costume & Spaten Beer Dinner. Five courses paired with five spaten beers for just $50. الحجز مطلوب. 214-824-7900.

Every Thursday Pint Night. Buy the beer and keep the cool logo glass. Check website for weekly feature.

Every Wednesday $2.50 Texas Beer Night. Draught, bottle or can. If it is from Texas, it is just $2.50. Week to week will include: Rahr, Southern Star Bombshell Blonde & Pinebelt Pale, Shiner, Lone Star, Saint Arnold Amber, Real Ale Fireman #4 and more…

Fort Worth Flying Saucer (Sundance Square) hosts its Sixth Annual Fall Beer Festivalwith seasonal brews from Avery Brewing Company Ayinger Brewery Boulevard Brewing Company Brooklyn Brewery Franconia Brewing Harpoon Brewery Live Oak Brewing Company New Belgium Brewing Real Ale Brewing Rahr & Sons Brewing Company Samuel Adams Spaten Brewery Saint Arnold Brewing Company Summit Brewing Company and Warsteiner. Saturday, Oct. 8 from noon to 9:30 p.m. – $25 online pre-sale ticket price, $30 week of event and at the door.

Addison Flying Saucer Draught Emporium will host an end of summer beer dinner with New Belgium Brewery this Monday, Sept. 19 في الساعة 7. Celebrate the end of summer with featured brews from New Belgium and a specially designed food menu that will pair with a selection of seasonal brews and selected offerings from New Belgium’s Lips of Faith lineup. The evening will be led by New Belgium representative and “North Texas Beer Ranger,” Jerry Bushon.

Flying Saucer on the Lake will host a special beer dinner with Brewery Ommegang on Thursday, Sept. 29 beginning at 6:30 p.m. The dinner will feature a special five-course food menu, paired with a selection of brews from Ommegang. Pairings include: Witte mussels with beer-baked fries and Ommegang Witte Ale for the evening’s first course a second course of velvet corn soup with chili shrimp and Ommegang Belgian Pale Ale next, guests will be treated to Ommegang Rare Vos Amber Ale served with sweet and spicy fried chicken tacos with jalapeno and mango slaw the fourth course consists of the Saucer’s special “kicked up” meatloaf served with Ommegang Abbey Ale and the dinner will conclude with Dulce de Leche, coconut and chocolate chip Magic Bars with vanilla bean ice cream, served with Ommegang Three Philosophers Quadruple.

Cask conditioned St Arnold’s Elissa IPA is flowing at The Idle.

أيضا، The Old Monk, Idle Rich, Blackfriar and Renfield’s Corner all now have Spaten Oktoberfest on draught and offer litre Spaten steins of Oktoberfest for $15. The stein is yours to keep.


شاهد الفيديو: مشروع الرغيف الخيري - جنين 2018 هيئة الأعمال الخيرية الإماراتية (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Aler

    برافو ، هذه العبارة الرائعة محفورة للتو

  2. Chanler

    يؤسفني أنني لا أستطيع المشاركة في المناقشة الآن. أنا لا أملك المعلومات الضرورية. لكن بسرور سأشاهد هذا الموضوع.

  3. Togul

    آسف للتدخل ، وأود أيضا أن أعبر عن رأيي.

  4. Bertrand

    هذه الرسالة ، مذهلة))) ، أنا أحبها :)

  5. Aldhelm

    أجد أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في PM ، وسوف نتواصل.

  6. Antoneo

    فكرة مفيدة للغاية

  7. Kakasa

    أعتقد أن هذا موضوع مثير للاهتمام للغاية. دعنا نتحدث معك في رئيس الوزراء.

  8. Lindel

    أعتقد أنه من الخطأ. يمكنني إثبات



اكتب رسالة