وصفات جديدة

زاكوسكا بالفاصوليا

زاكوسكا بالفاصوليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسلقي الفاصوليا واتركيها تبرد.

نعطي البصل النظيف والدونتس بالسيارة ، وكذلك نصف كمية الفول.

سخني الزيت وصبي البصل واتركيه يتماسك قليلاً. اسكبي الدونتس واتركيه يغلي حتى يرتفع الزيت فوقه (حوالي ساعتين). قلّب حتى لا تلتصق.

بعد أن يرتفع الزيت ، نضيف عصير الطماطم والفاصوليا المقطعة وبقية الفاصوليا والبهارات حسب الرغبة. نغليها لمدة 40-60 دقيقة أخرى. قبل إطفاء النار ، أضيفي ملعقة صغيرة من حمض الساليسيليك واخلطي قليلاً.

في غضون ذلك ، قم بإعداد البرطمانات ، وعقمها جيدًا وجففها. نقوم أيضًا بإعداد "سرير" للجرار من العديد من الأسرة.

يُسكب زاكوسكا في مرطبانات عندما يكون الجو حارًا جدًا ، ويُغلق بإحكام ويوضع في "السرير" المُجهز ، ويُغطى جيدًا ببطانية ، وتُترك الجرار هناك لمدة 2-3 أيام حتى تبرد.




هل تعرف مدى صحة الفاصوليا زاكوسكا؟ ها هي الوصفة الكاملة!

ربما هذه هي أبسط وأرخص وصفة لفول زاكوسكا. طعم لذيذ مضمون! حتى لو لم تكن قد فعلت zacusca من قبل ، إذا اتبعت الإرشادات أدناه ، فلا يمكنك أن تخطئ. جربه ، ابدأ العمل!

مكونات خثارة الفول

  • 1 كجم من الفاصوليا المجففة
  • 2 كجم من البصل
  • 3 كيلو دوناتس
  • 1 لتر زيت
  • 1 لتر مرق
  • ملح

التحضير لتخثر الفول

  1. اغلي الفول. يُغلى المزيج لمدة 3-4 آريس ، مع تغيير الماء في كل مرة. ثم اتركه يغلي لمدة ساعة. نرفع عن النار ونتركها تبرد.
  2. ثم مررها عبر المفرمة أو الخلاط (أكثر كفاءة وأسرع).
  3. اعطي الكعك من خلال المفرمة أو الخلاط. يقشر البصل ويقطع ناعما. قم بتسخينه قليلاً في زيت ساخن قليلاً. أضيفي الفاصوليا والدونات إلى المقلاة التي قست فيها البصل وضعي المرق والملح (حسب الرغبة). اترك كل شيء يغلي لمدة ساعة على الأقل ، حتى يخرج الزيت إلى السطح.
  4. ضعي الزاكوسكا في برطمانات مغسولة جيدًا ومجففة تمامًا (ربما في الفرن الساخن) واسكبي ، كطبقة أخيرة ، في الأعلى ، ملعقة صغيرة من الزيت. أغلقها بإحكام وضعها في المخزن أو ... شهية جيدة على الفور!

وصفات الفول

حبات الفاصوليا

مكونات

طريقة التحضير

اغسلي الفاصوليا ونظفيها واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيها واشطفيها وضعيها على النار مرة أخرى بالبصل وأوراق الغار. بعد أن تنضج الفاصوليا جيدًا ، أزل أوراق الغار ، وصفي العصير واتركها لتبرد.

عندما يبرد ، مرر الحبوب بالخلاط عموديًا. في وعاء ، سخني الزيت وأضيفي الخضار المقطعة أو المقطعة (البصل ، الجزر ، الفلفل ، الثوم المهروس).

اتركه على النار حتى تبدأ التركيبة في الانخفاض ، ولكن قلّب كثيرًا حتى لا تلتصق التركيبة بقاع الإناء ، ثم أضف المرق والطماطم الخالية من البذور لاحقًا. اغلي المزيج لحوالي 30 دقيقة ، ثم أضيفي الفول والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد تجانس التركيبة تمامًا ، ضع الطبق في الفرن لمدة ساعة. عندما يصبح الفول زاكوسكا جاهزًا ، ضعه في مرطبانات نظيفة ، ثم ضع الأغطية واتركه في وعاء به ماء ليغلي لمدة 40 دقيقة أخرى. تُترك أوعية zacusca لتبرد حتى اليوم التالي ، وبعد ذلك يتم تخزينها في المخزن.

سلطة الفول

مكونات

طريقة التحضير

في إحدى الأمسيات قبل الطهي ، انقع الفول في ماء بارد. في اليوم التالي ، يُصفّى ويُغلى بالماء البارد والقليل من صودا الخبز. اعتمادًا على عمر التوت ، يُترك ليغلي لمدة ساعة تقريبًا.

صفي الفول واتركيه ليبرد. ثم تخلط جيدا مع مكعبات الدونات ، والسلطة المفرومة ناعما والبصل ويفرك مع قليل من الملح.

يُضاف عصير الليمون والزيت والبقدونس المفروم ويُمزج المزيج ، بما يتناسب مع طعم الملح والفلفل. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

مصدر الوصفة: Retete.unica.ro

وصفات بالفول - شوربة

مكونات

طريقة التحضير

تُترك الفاصوليا لتنقع طوال الليل ، ثم تُصفى وتُسلق بالماء والملح. عندما تصل إلى درجة الغليان ، ارفعها من على النار ، وجفف الفاصوليا وضعها تحت تيار من الماء البارد ، ثم اغليها مرة أخرى في الماء العذب. كرر العملية 2-3 مرات ، حتى تنضج الفاصوليا نصفها.

في غضون ذلك ، تحضير الخضار. نقطع البصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض إلى قطع صغيرة. ضعي البصل في وعاء حتى يتماسك مع قليل من الملح واتركيه حتى يصبح زجاجيًا. يُضاف الجزر والجزر الأبيض والثوم المفروم ناعماً والكرفس ويُطهى معًا حتى تنضج الخضار لمدة 5-6 دقائق.

نضيف السولان المدخن ، معجون الفلفل ، البابريكا ، أوراق الغار ، الملح والفلفل ويخلط جيدا. نضيف الفول المصفى جيداً من الماء الذي سلقوا فيه ، ثم املأ القدر بالماء واترك كل شيء حتى يغلي. عندما ينضج التوت والسيقان ، أزل أوراق الغار وأطفئ النار.

يطابق طعم الملح ويؤكل ساخنا مع رش الزعتر في الأعلى.

جمبري بالفول والطماطم

مكونات

طريقة التحضير

نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل المفروم. اتركيها لتتجمد لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الطماطم و 50 مل من الماء وتبليها بالملح والفلفل. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق ، يُضاف الفاصوليا وصلصة الثوم ويُطهى حتى تنضج الفاصوليا.

بشكل منفصل ، ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وأضيفي الجمبري إلى المقلاة لبضع دقائق. تتبل حسب الذوق. عندما يصبح الجمبري جاهزًا ، أضفه فوق طبق الفاصوليا ، واخلط كل شيء جيدًا ، ورش البقدونس الطازج وتناوله ساخنًا.

حبوب منخفضة الحبة (إهني)

مكونات

طريقة التحضير

تُغسل الحبوب وتُترك لتنقع في الماء البارد طوال الليل. في اليوم التالي ، صفي الماء الذي كانت فيه الحبوب ، وأضيفي الماء النظيف ، وضعي القدر على النار حتى يغلي لبضع دقائق ، ثم اتركي الحبوب لتصفى. كرر نفس العملية مرة أخرى ، وبعد ذلك ، عندما تنتهي الحبوب من الطهي ، تُسلق الفاصوليا وتغطى بالماء.

عندما تنضج الفاصوليا نصف نضج ، أضيفي مكعبات البصل والجزر والكرفس والفلفل ، أضيفي أوراق الغار واتركيها على نار هادئة.

بشكل منفصل ، نضع البصل في وعاء حتى يتجمد ، نضيف معجون الطماطم والقليل من الماء ونترك الصلصة تغلي حتى تتماسك. نضيف الفول فوق الصلصة ونتبل كل شيء بالملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، أضيفي الخضار المقطعة جيدًا وقدميها ساخنة.

مصدر الصورة: Shutterstock.com

وصفات بالصويا. أفضل أطباق الصويا

سلطة لحم البقر - وصفات خطوة بخطوة للسلطة محلية الصنع

شوربة الكمون - وصفات لذيذة وسهلة التجربة في المنزل

أصبح "الصهر المثالي" الآن عازبًا. انتهت إحدى أجمل قصص الحب ، فقد انفصلا بعد 11 عامًا من العلاقة

الدكتورة فلافيا جروزان ، إشارة إنذار بخصوص استخدام دواء معروف مضاد لـ Covid-19: "لن أستخدمه أبدًا. أنا لا أفهم ما الذي يبحثون عنه في الالتهاب الرئوي ".

العثور على طالب طب ميتًا في المنزل ، بعد 10 أيام من تطعيمه بـ AstraZeneca ، في فرنسا: "كان لديه 1.7 لتر من الدم في معدته"

برجك 23 مارس 2021. برج الحمل لديه يوم معقد إلى حد ما ، خاصة في العلاقة مع الأسرة

صور مروعة تم التقاطها في زقاق. شابة حامل ، مطاردة وبلا رحمة في بطنها

لفتة طائشة على شاشة التلفزيون. صحفي ، عارياً ولمسه المقدم. ما تبع ذلك كان شائنًا: صورة "ندم عميق"

قم بإجراء الاختبار واكتشف الشخصية التي تبدو عليها من السلسلة. لدينا أيضًا جوائز (إعلان)


  • 600 غ من الفاصوليا المجففة
  • 650 مل زيت
  • 1 كغ من الدونات (أو الفلفل الأحمر)
  • 1 كغم من الطماطم
  • 1 كغم من البصل
  • 500 جرام جزر
  • 300 جرام مرق طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 3 أوراق غار

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


زاكوسكا بالفاصوليا

لقد قلت أن هذا العام هو عام التجارب ، لذلك ستشاهدون وصفات معلبة أكثر تشويقًا لفصل الشتاء. أو لذلك أعتقد أنها مثيرة للاهتمام. نبدأ اليوم مع وصفة الفاصوليا زاكوسكا ، التي نفذتها والدة لوسيا بنجاح ، واستحوذ عليها أجداد سيا وأخيراً وصلت إلى مطبخ تيو & # 8217.

ما أحبه حقًا في هذا الزاكوسكا هو حقيقة أن الخضار لا ينبغي أن تعطى بالآلة ، ولا حتى مفرومة جيدًا ، ولكن ببساطة مقطعة إلى شرائح. لقد كانت عملية سهلة ، لذلك ذات يوم ، من الصباح حتى بعد الظهر ، أنهيت كل شيء وتم بالفعل وضع الجرار على الأرض.

المكونات 20 عبوة 380 جرام:

  • 6 كجم جوجوساري
  • 6 كجم فلفل
  • 1.5 كجم حبوب (فاصوليا جديدة ، ويفضل أن تكون متنوعة ، مع حبوب كبيرة)
  • 5 بصل كبير
  • 1 لتر زيت
  • 600 مل مرق
  • 5-6 أوراق غار
  • ملح خشن للمخللات حسب الرغبة

طريقة التحضير

نختار الخضار بعناية ، لتكون كلها طازجة وصحية ونطبخها: الفلفل على الموقد أو على الشواية ، الكعك في الفرن. أثناء الخبز ، اغلي الفاصوليا في ماء مملح ، لكن لا تتركها تغلي بشدة. يكفي فقط لتليين الحبوب جيدًا ، مع الحرص على عدم سحقها ، لأنها ستغلي مع زاكوسكا. أثناء طهيه ، نضع الفلفل في وعاء ونملحه ونغطيه بغطاء. وبالتالي ، من البخار ، سيكون من الأسهل تنظيفها. تُخبز الكعك في الفرن حتى يصبح طريًا ويتخلل الجلد بسهولة. ثم استمر بنفس الطريقة كما هو الحال مع الفلفل. بمجرد أن يتم خبز الفلفل والكعك وتنظيفهما ، نقطعهم إلى شرائح ، بسمك حوالي نصف سم.

يُقطع بصل السمك بشكل منفصل ويُسخن في 500 مل من الزيت في قدر كبيرة. عندما يصبح البصل ذهبيًا ، انقله إلى القدر الكبير (استخدمته 20 لترًا) ، ضعي عليه الدونات والفلفل والملح حسب الرغبة ، وضعي أوراق الغار واتركيه يغلي على نار خفيفة. بمجرد أن يبدأ الزاكوسكا في الغليان ، قلبي باستمرار حتى لا تلتصق بقاع أو جدران الإناء. بعد ساعة عندما بدأ الزاكوسكا في الغليان ، أضيفي المرق وبقية الزيت (على مراحل ، واخلطي جيدًا في كل مرة) والفاصوليا. اتركه يغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يسقط الزاكوسكا جيدًا (حوالي 3 أصابع) ، وتغلي الفاصوليا تمامًا والزيت يرتفع قليلاً إلى السطح (غير مبالغ فيه ، 2-3 مم ، بما يكفي لرؤيته على سطح زاكوس).

نحضر البرطمانات ونغسلها جيداً ونجففها ونضعها في الفرن لبضع دقائق. نسكب زاكوسكا الساخن في الجرار الساخنة بدورنا. احرص على عدم تجاوز عنق البرطمان واخلطه برفق بملعقة صغيرة لإزالة فقاعات الهواء. نغلق البرطمانات بإحكام ونضعها في البطانية.

يمكن العثور على إجراء تفريغ البطانية بتفاصيل كبيرة هنا وهنا.

بعد يومين من dunst ، تحققت من أن الجرار قد تم تبريدها تمامًا وأن zacusca كان جاهزًا! نقلتها إلى المخزن ، حيث ستجلس بهدوء حتى يحين دورها لتناول الطعام. لكنني لم أستطع مساعدة نفسي وفتحت برطمانًا لأريكم كم كانت المعجزة.

أقول إن نوع الفاصوليا المستخدمة كان مهمًا أيضًا. في بلدنا ، يُطلق على فول تركاتا العملاقة اسم & # 8220 diboliță beans & # 8221 ولكن أيضًا حقيقة أننا استخدمنا مرقًا منزليًا. ومع ذلك ، أتمنى أن تكون بخير وجيد في الشتاء!


الفاصوليا مغذية للغاية ولها فوائد عديدة للنظام الغذائي للنباتيين ، الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة أو أولئك الذين يصومون. وهو مصدر طبيعي للألياف والبروتين ، مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. فيما يلي 5 وصفات سريعة ولذيذة يمكن تحضيرها على الفور وفيها نجمة الفاصوليا الحمراء المعلبة.

لا شك أن السلطات هي أبسط الوصفات عندما يتعلق الأمر بالاستفادة من علبة الفاصوليا المريضة ، والتي ستجلب لك كمية غذائية متزايدة على العشاء أو كوجبة خفيفة متأخرة بعد الإفطار. هذه وصفة من البيض المسلوق والتونة اللذيذة بكل بساطة!


خثارة الفول لفصل الشتاء

المطبخ الروماني متاح تمامًا عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المعلبة والأطباق الشتوية. بالنسبة إلى zacusca ، هناك بعض البدائل للوصفة الكلاسيكية ، والتي نعرفها جميعًا.

لقد قدمت لك بالفعل وصفة ل فطر زاكوسكا وواحد من زاكوسكا من الأسماك لفصل الشتاء ، لذلك نقدم لك اليوم مجموعة من الفاصوليا. بسيطة ورخيصة وبأسعار معقولة جدا لأي ربة منزل.

  • 2 كيلو بصل
  • 1 كغم من الفول
  • 3 كيلو دونات
  • 1 لتر زيت
  • 1 لتر مرق
  • ملح
  • فلفل

اسلقي الفاصوليا في ماء مملح. عندما يغلي الفاصوليا بدرجة كافية ، أطفئ النار وصفي العصير. مرر الحبوب عبر المفرمة أو مررها بمساعدة محضر الطعام. يقطع الدونتس بعد غسله وتنظيفه من البذور بنفس الطريقة.

قشر ودقة ختم البصل. سخني الزيت في وعاء كبير واقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. ثم نضيف الفول المهروس والكعك. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف المرق.

إحضارها ليغلى على نار متوسطة، مع التحريك أحيانا. اضف الملح والفلفل للمذاق. عندما يرتفع الزيت إلى السطح ، يكون الزاكوسكا جاهزًا.

دعها تبرد ، ثم يمكنك وضعها في برطمانات معقمة. نضع ملعقة كبيرة من الزيت على الوجه ونغلق البرطمانات. احفظ الزاكوسكا في مكان بعيدًا عن الحرارة.

عليك ان تراه ايضا


طاجن سمك بالفاصوليا الخضراء - وصفة الدير

قلل من كمية السمك والمكونات الأخرى إذا كنت تريد حصصًا أقل.

مكونات

  • 8 قطع سمك
  • 300 غرام من الفاصوليا الخضراء
  • 1 بصل كبير أو 2 بصل متوسط
  • 1 لتر من الماء
  • 1 ملعقة طعام شبت
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 5-6 ملاعق زيت
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

يتم تنظيف الأسماك وغسلها وتمليحها. اتركه لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، تحضير الفاصوليا. اغسلها واقطعها إلى نصفين إذا كانت الأغماد كبيرة.

صب الماء في قدر كبيرة. يُضاف الفاصوليا الخضراء والبصل المقطّع إلى شرائح أو قطع أكبر حسب الرغبة.

نضيف الزيت والشبت والملح والفلفل. حركي ثم أضيفي قطع السمك. يمكنك أيضًا إضافة عصير الطماطم أو الطماطم المفرومة.

ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا.

اسمح للأسماك والفول بالتغلغل جيدًا. عندما يصبح الطعام جاهزًا ، نضع البقدونس المفروم ناعماً ونطفئ النار.

يمكن تقديم أسماك الفاصوليا الخضراء مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدي أو مع الخبز.

فوائد الوصفة

كما ترى ، هذه الوصفة لا تستخدم القلي. ضعي جميع المكونات في وعاء واغليها في الفرن.

هذا سبب آخر لتجربته.

إنه غذاء غذائي ، لكنه ممتلئ في نفس الوقت.

تحتوي الفاصوليا الخضراء على سعرات حرارية أقل بكثير من الفاصوليا المجففة.

كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل. يحتوي على البروتين والألياف والمغنيسيوم والحديد والنحاس وحمض الفوليك.

ربطت الدراسات استهلاك الفاصوليا بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض.

يحارب هذا الطعام بشكل أساسي مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية ومتلازمة التمثيل الغذائي.

من المزايا الفريدة لقرون الفاصوليا الخضراء أنها تدعم صحة العظام والغضاريف.

وذلك لاحتوائه على مادة السيليكون التي تمتلك نسبة امتصاص جيدة (25-50٪) في الجسم.

قد تقلل الفاصوليا الخضراء من خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى النساء بعد سن اليأس.

مصادر المقالة:

1. أصح الأطعمة في العالم ، الفاصوليا الخضراء: http://www.whfoods.com/genpage.php؟tname=foodspice&dbid=134
2. Tudor Osiac ، السمك في مقلاة مع الفاصوليا الخضراء ، الصحة مع وجبات الطعام من الأديرة من جبل آثوس ومن رومانيا ، دار نشر Evanghelismos ، بوخارست ، 2014 ، الصفحات 119-120

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.



تعليقات:

  1. Dor

    أعجبني كثيرا

  2. Dassais

    عذرا ، تم حذف الرسالة

  3. Jazzmyn

    هل ترغب في تبادل الروابط؟

  4. Odwolfe

    في ذلك شيء أيضًا بالنسبة لي ، هذه الفكرة ممتعة ، وأنا أتفق معك تمامًا.

  5. Dajar

    هنا نعم!

  6. Thorndike

    وأنت حاولت أن تفعل؟

  7. Treasigh

    لا كلمات



اكتب رسالة