وصفات جديدة

براوني مع خوخ

براوني مع خوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير العجين: يفرك الزبدة جيداً بالسكر حتى يصبح مثل الكريمة. أضف الصفار واحدًا تلو الآخر حتى يكتمل التكامل. يُضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج باودر. أضف الزبادي والشوكولاتة.

بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح ثم ادخله في العجينة مع التحريك برفق بملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى ينتج خليط متجانس. يُدهن المقلاة جيداً بالزبدة ويُرش بالسكر البني.

ثم ضع نصفي الخوخ على مسافة متساوية من بعضها البعض ، مع الجانب الذي كانت البذور فيه. يُسكب التكوين فوق المشمش. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. لا ينبغي ترك الكعكة في الفرن لفترة طويلة حتى لا تجف. نخرجه من الفرن ونتركه في المقلاة حتى يبرد.

بعد ذلك ، اقلب المشمش على صينية أخرى واقطعه إلى مربعات بحيث توضع حبات المشمش في وسط كل حبة بلاك بيري.

شهية طيبة!


براوني مع طبقة اضافية من مربى التوت

سخني الفرن إلى 180 درجة. افركي الزبدة بالسكر لمدة 5-10 دقائق. أضف 6 صفار على التوالي واخلط جيدًا بعد كل صف. بالتناوب يضاف الحليب و 300 جرام دقيق ممزوج بكيس واحد من مسحوق الخبز و 50 جرام كاكاو. نضع التركيبة في صينية مستطيلة ذات جدران قابلة للإزالة ، مدهونة ومبطنه بالدقيق. تُخبز كعكة الموس في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

اترك سطح العمل يبرد.

لتحضير موس الشوكولاتة ، ضعي الجيلاتين في وعاء واسكبي فوقه 40 مل من الماء. في هذه الأثناء ، سخني الكريمة السائلة ، ثم ارفعيها عن النار ، أضيفي الشوكولاتة المفرومة وقلبي حتى تذوب. نأخذ الوعاء مع الجيلاتين المنتفخ ونتركه فوق النار على مسافة 10 سم ويخلط بملعقة حتى يتحول الجيلاتين إلى سائل.

بينما لا يزال دافئًا ، أضف تركيبة الشوكولاتة إلى الجيلاتين واخلطها. اخفقي الكريمة بقوة وادمجيها تدريجيًا في الشوكولاتة.

نضيف طبقة مزدوجة من مربى التوت ثم موس الشوكولاتة. أضف طبقة من مربى التوت فوق الموس.

اتركي الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم استمتع بها مع أحبائك.

جرب الوصفة بنفسك وشاركنا انطباعاتك. وإذا كنت ترغب في تجربة وصفات أخرى باستخدام منتجات Râureni ، فقم بالاشتراك في المدونة!


براوني الخوخ - وصفات

نظرًا لأن موسم الخوخ قد حان ونريد أن نهدأ في أسرع وقت ممكن ، قررنا أن نجعل أكثر الأطباق اللذيذة آيس كريم خوخ. قررت أن أراعي أذواق عائلتي ، أي ألا أكون حلوًا جدًا ، بل حامضًا ومنعشًا ، ليحتوي على قطع كبيرة من الفاكهة ، وفي النهاية هذا ما خرج:


  • 100 جرام سكر + 30 جرام خوخ
  • 1 ملعقة طعام نشاء
  • قليل من الملح
  • 2 كوب حليب (500 مل)
  • 1 كوب (240 مل) كريمة دهنية جدا (32٪)
  • 2 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 حبات خوخ كبير بدون بذور وقشر (مكعبات)
  • 20 جرام زبدة
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون

في مقلاة ذات قاعدة مزدوجة أو غير لاصقة (تفلون ، سيراميك ، إلخ) ، ضعي 100 جرام من السكر مع النشا والملح واخلطيهم جيدًا ، ثم اسكبي الحليب والقشدة واخلطيهم مرة أخرى. يوضع على النار مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق أو أكثر حتى يتماسك الخليط (لا يجب غليه لأنه سيغير طعمه وقوامه ، لذلك يجب أن تكون النار متوسطة إلى صغيرة) ، ثم نرفع عن النار. ويوضع جانبا.

اخفقي الصفار جيدًا باستخدام شوكة أو شوكة ، وضعي فوقه ملمعًا من خليط الحليب الساخن (يجب خلطه باستمرار ، وإلا سيتحول الصفار إلى عجة). يُسكب مزيج البيض مرة أخرى في المقلاة ويخلط لمدة دقيقة أخرى (كن حذرًا مرة أخرى. لا تغلي ، لا تضعه على النار ، صفار البيض سيطهى فقط عند ملامسته للحليب الساخن). أضيفي الفانيليا واتركيها لتبرد لمدة ساعة تقريباً.
ضعي مكعبات الخوخ في مقلاة غير لاصقة واقليها مع الزبدة والسكر المتبقي (حوالي 30 جرامًا) وملعقة كبيرة من عصير الليمون حتى يتبخر عصير الفاكهة ويلين الخوخ (حوالي 10 دقائق). كما يتم وضعها جانباً لتبرد (يمكنك تمريرها بشوكة أو وضعها في الخلاط ، ولم أفعل ذلك لأنني أردت قطع الفاكهة في الآيس كريم).

عندما يبرد الآيس كريم والخوخ ، اخلطيهم وضعيهم في الثلاجة لبضع ساعات (يفضل بين عشية وضحاها). للخطوة التالية يمكنك استخدام آلة الآيس كريم واستخدام تعليمات الاستخدام (إذا كان لديك) أم لا ، ولكن في الحالة الثانية عليك وضع خليط الآيس كريم في الفريزر ويفضل أن يكون في وعاء أو وعاء معدني و اخلطي الآيس كريم كل 20 دقيقة 5-6 مرات (لتجنب تكون بلورات الثلج الكبيرة ولحصول على قوام أنعم من الآيس كريم). أنصحك بوضع عبوة الآيس كريم في كيس وإغلاقها جيدًا حتى لا يمسك الآيس كريم برائحة النقانق (قل!) أو أي أطعمة أخرى لديك في الفريزر.
كان الآيس كريم الخاص بي جيدًا جدًا وأعتقد أنني سأكرره مع فواكه موسمية أخرى. أراك المرة القادمة استمتع!


لا يزال موسم الخوخ والمشمش ، لذلك أقول تحقيق أقصى استفادة منه. أنا لست من أشد المعجبين بالشوكولاتة ، لكن كعكة البراوني الرطبة والمتجددة الهواء المرتبطة بحموضة ورائحة الخوخ تأتي في مقدمة تفضيلاتي.

هذه الكعكة سريعة جدًا وتحتوي على مكونات يجب أن تكون في الخزانة والثلاجة. أريد أن أقنعك أن الحلوى المصنوعة في المنزل أسهل مما تتوقع. كل ما عليك فعله هو خلط المكونات الصلبة ، السائلة ، ثم بينها وبين الكيك جاهز عمليًا. لقد تركت الوصفة أسفل الوصفة وفي الإصدار الأكثر رطوبة ، ولكن أيضًا أكثر جفافاً ، اعتمادًا على تفضيلاتك.

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

150 م زيت نباتي (الأفضل هو عباد الشمس)

يُنخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز في وعاء كبير ، ويُضاف السكر ورشة الملح ، ثم يُمزج

في وعاء آخر نخلط جميع المكونات السائلة: الزيت والحليب والعسل والبيض ونخفقهم برفق بمضرب.

اسكبي المكونات السائلة على المكونات الصلبة واخلطيها بمخفقة تكفي لدمجها

اغسل الخوخ وقطعه إلى شرائح (قطّعه إلى 4 ثم كل ربع إلى 2)

نسكب التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز - لقد استخدمت صينية مقاس 20/30 سم

أضف شرائح الحجل في الأعلى

نخبز في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة إذا أردنا أن يكون الجزء العلوي كريمي قليلاً (كما في صوري) أو 30 دقيقة إذا أحببنا الخبز بالكامل

أخرجي الكيك من المقلاة واتركيها تبرد على الشواية.

يقلى

اسمي ميهايلا (سافا) ، لكن الجميع ينادونني براجيتوريلا أو براجي. عمري 33 عامًا ومنذ عام 2012 أشارككم وصفات وذكريات وأفكار جيدة على laprajiturela.ro و lapraji.ro

ربما يعجبك أيضا


أهلا بك!

أنا ورأيي عن نفسي ، تحدٍ حقيقي يمكنني قوله ، لكن على الرغم من أنه يساعدني في معرفة رأي الأحباء ، بالثناء ولكن بالنقد بشكل خاص ، سأقول بكلمات بسيطة ، أنني متناغم مع هذه المدونة ، مبدع وممتع ومتشوق لاكتشاف أشياء جديدة باستمرار ، ولكن بشكل خاص للكتابة عن الطعام واكتشاف البدائل الصحية. قراءة المزيد

عني:


براوني الخوخ - وصفات

مكونات
6 جرام حبيبات جيلاتين ، ملعقتان كبيرتان ماء ساخن ، 100 جرام فراولة ، زبادي زوزو الرائع بالفراولة ، عسل

طريقة التحضير
ضعي الجيلاتين في وعاء مع الماء الساخن واتركيه لمدة 2-3 دقائق. نقطع الفراولة ونضعها في محضر الطعام حتى نحصل على هريس. نضيف الزبادي مع الفراولة والعسل والجيلاتين الرطب.
صب التركيبة التي تم الحصول عليها في أوعية صغيرة واحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. شهية طيبة!

مكونات
خوخ ، زيت ، مشمش خالي زوزو زبادي ، جرانولا ، توت ، نعناع ، عسل

طريقة التحضير
نقطع الدراق إلى نصفين ونشحمهم بالزيت.
سخني مقلاة الشواء واخبزي الخوخ لمدة 3 دقائق على كل جانب. رتبهم على طبق واملأهم بزبادي زوزو الرائع بالمشمش.
يُرش الجرانولا والعسل على الوجه ويُزين بتوت العليق الطازج وأوراق النعناع. شهية طيبة!

مكونات
زبادي زوزو مع الكرز الأسود ، شراب الصبار ، خلاصة الفانيليا ، عصير الليمون ، الكيوي ، اختياري: الجرانولا ، الجوز

طريقة التحضير
ضعي الزبادي في وعاء وأضيفي حسب الرغبة شراب الصبار وجوهر الفانيليا وعصير الليمون.
صب التركيبة التي تم الحصول عليها في أشكال الآيس كريم المعدة. تُزين بشرائح الكيوي والجرانولا (أو الجوز). احتفظ بالآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستمتاع به. شهية طيبة!


في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر وجوهر الليمون. عندما يذوب السكر ، أضيفي الزيت مثل المايونيز.
ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويعجن العجينة ليس بقسوة.
نمسح أيدينا بالدقيق ونبدأ في صنع كرات صغيرة بحجم حبة الجوز الصغيرة.
يتم وضع الصينية التي سبق تبطينها بورق الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة مناسبة.
عندما تكون جاهزة ، أخرج الدرج واتركه يبرد. بعد أن تبرد ، خذ كل كرة واغرفها بملعقة صغيرة
بعد تفريغ الكرات ، املأها بكريمة النوتيلا وألصقها في أزواج.
في النهاية ، خذ كل كرة ، ثم مررها عبر خليط الصبغة (حليب حلو + صبغة) ، ثم أعطها السكر.
بعد تزيين كل حبات الدراق ، أضعها في الثلاجة لتصلب السكر.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


كيفية الحفاظ على نظام غذائي لانقاص الوزن مع الخوخ

حمية الخوخ سهلة المتابعة وغير مقيدة للغاية. يمكن أن تساعدك حمية الخوخ على خسارة ما بين 1 و 7 كيلوغرامات خلال فصل الصيف ، وينصح باستخدام الخوخ الطازج وليس المعلب ، لاحتوائه على السكر والمواد الحافظة. لا توجد قائمة محددة ، ولكن يمكنك استبدال وجبة في اليوم بكمية مرضية من الخوخ.

أفضل طريقة لاتباع حمية الخوخ هي تضمين الخوخ الطازج في قائمتك اليومية ، وتناوله كوجبات خفيفة أو كحلوى ، بالإضافة إلى العديد من أطباق الخوخ الخفيفة. نقدم لك بعض الوصفات!


الخوخ فوائد صحية مذهلة. لماذا من الجيد أكلهم

تعتبر الفاكهة من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة لاحتوائها على حمض الكلوروجينيك ، وهو أحد مضادات الأكسدة ذات الفوائد الصحية القوية. تحتوي تركيبة الخوخ أيضًا على مركبات فينولية مثل اللوتين وبيتا كريبتوكسانثين وزياكسانثين ، والتي تساهم في نشاط مضادات الأكسدة للفواكه.

تمنع أمراض القلب

يحتوي الخوخ على مركبات يمكن أن تساعد في تقليل عوامل الخطر لأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول.

يحمي البصر

يحتوي الخوخ على كمية كبيرة من البيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الضرورية لصحة العين. الاستهلاك المنتظم للفاكهة يمنع ظهور إعتام عدسة العين والضمور البقعي ، وهو مرض يمكن أن يؤدي إلى العمى مع تقدم العمر.

منع السمنة

لا يحتوي الخوخ على دهون ، وله سعرات حرارية قليلة جدًا ويحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا تمنع السمنة والأمراض المرتبطة بها. السكر الموجود في الثمرة طبيعي وليس له آثار ضارة على الجسم.

يحمي الجهاز العصبي

يمنع المغنيسيوم الموجود في الخوخ ظهور القلق ولكن أيضًا يمنع الإجهاد. الفواكه غنية بفيتامين ب ، وهو عنصر غذائي له تأثيرات مشابهة لمادة السيروتونين ، هرمون السعادة.


نصائح وحيل لأفضل كوكيز الشوكولاتة براوني:

- تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. إذا نسيت إخراج البيض في الوقت المناسب ، احتفظ به لبضع دقائق في وعاء به ماء فاتر.

- لقد استخدمت هذه الشوكولاتة ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة لهذه الوصفة.

- بعد خلط المكونات الرطبة والجافة ، تجنب خلط العجين أكثر من اللازم. يكفي أن تكون مختلطة بالتساوي.

- يمكنك استبدال السكر البني بالسكر العادي مع الاحتفاظ بنسبة 1: 1.

- استخدم كوب من الآيس كريم أو ملعقة كبيرة للحصول على كميات متساوية من العجين. نريد أن تكون ملفات تعريف الارتباط بنفس الحجم لخبزها في نفس الوقت.

- اطبخي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح سطحها لامعًا ومتشققًا. دعهم يبردوا لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل نقلهم من الدرج إلى الطبق لتجنب كسرهم. أوصي بتقديمها دافئة.


فيديو: brownies au chocolat blanc براونيز الشوكولاته البيضاء (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Friedrick

    ماذا بدأت تفعل في مكاني؟

  2. Daigami

    ومع ذلك يبدو لي أنك بحاجة إلى التفكير مليًا في الإجابة ... مثل هذه الأسئلة لا يمكن حلها بسرعة!



اكتب رسالة