وصفات جديدة

باتشيري محشي

باتشيري محشي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة باتشيري محشي بتاريخ 22/2012 [محدث في 28-08-2018]

رأيت في كتاب صورة هذه الباتشيري المحشوة التي تم وضعها وخبزها ، بدت وكأنها كعكة وأعتقد أنني سأصنعها عاجلاً أم آجلاً. يقترب عيد الميلاد وأعتقد أن هذا هو الوقت المناسب لإعداد هذه paccheri ونشرها على المدونة ، لقد صنعت الحشوة بما كان لدي في الثلاجة ولكنه يفسح المجال لاختلافات لا حصر لها. إذا كنت ترغب في إحضار دورة أولى مثيرة للإعجاب إلى المائدة في يوم عيد الميلاد ، فقد تكون هذه هي الوصفة المناسبة لك. أتمنى لك يومًا سعيدًا وسأذهب بعيدًا عن التسوق المحموم لهذا اليوم ، قبلاتي قبلاتي

طريقة

كيفية عمل خبز باتشيري

.

يُحمّر فص ثوم في مقلاة مع رذاذ الزيت ، يُضاف النقانق المفتتة ويُحمّرها.

يُحلى المزيج بالنبيذ الأبيض ، ثم يُضاف معجون الطماطم ويُضاف الملح ويُغطى بغطاء ويُطهى لمدة 20-30 دقيقة.

قم بطهي الباتشيري في ماء مملح وفير ، ثم صفيها في منتصف الطريق خلال الطهي (طهي m iei لمدة 18 دقيقة وقمت بتجفيفها بعد 10) وضعها حتى تجف على قطعة قماش نظيفة.

ضعي النقانق المطبوخة في الصلصة (خذ قطع النقانق فقط ، وسوف تخدمك الصلصة لاحقًا لتغطية المعكرونة) ، الريكوتا ، الموزاريلا ، البيض ، البارميزان والملح في وعاء.

قلبي حتى تحصلي على حشوة متجانسة.

اسكبي طبقة من الصلصة في قاع إناء على شكل سبرينغ.

يُحشى باتشيري بالحشوة التي يتم الحصول عليها ويوضع في وضع مستقيم جنبًا إلى جنب.

رشي الصلصة المتبقية ، رشي جبنة البارميزان المبشورة واخبزيها.

تُخبز باتشيري في الفرن لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

انزعي الحلقة الخارجية وضعيها في طبق التقديم وقدميها.


محشي باتشيري ألا سورينتينا

محشي باتشيري ألا سورينتينا: وصفة نموذجية لساحل سورينتو ، تم إحياؤها ومعروفة الآن في جميع أنحاء كامبانيا استفد من سعة الباتشيري لاحتواء حشوة لذيذة من الريكوتا ولحم الخنزير والموزاريلا ، الوصفة سريعة وسهلة التحضير وستجلب إلى المائدة طبقًا مثاليًا للمناسبات الخاصة. يمكنك تحضير صلصة بسيطة أو صلصة نابولي.


المكونات لـ 4 أشخاص

لراجون
ف. زيت الزيتون البكر الممتاز
1 بصل أخضر طازج
500 جرام لحم عجل مفروم
150 جرام من البازلاء المجمدة
50 مل من النبيذ الأبيض الجاف
ف. ملح وفلفل
700 جرام من هريس الطماطم
للباستا
500 غرام من الباتشيري الناعم
500 مل من البشاميل
50 جرام من الريكوتا المملح
ف. فلفل
ف. ريحان طازج

أرسل المكونات بالبريد الإلكتروني


المتغيرات

باتشيري هي نوع متعدد الاستخدامات من المعكرونة في المطبخ: نظرًا لشكلها الكبير نوعًا ما ، فإنها تناسب العديد من الاستعدادات السينوغرافية. بمجرد طهيها يمكن حشوها بالحشوة التي تناسبنا بشكل أفضل لإنهاء الطهي ، من الضروري تمريرها مرة أخرى لبضع دقائق في الفرن.

يمكن طهي الباتشيري المحشو بالفرن بعدة إصدارات: فهي ممتازة بحشو اللحم المفروم ، الذي يتحول إلى اللون البني في الزبدة مع فص ثوم ، حبتين من الكراث المفروم ، نصف جزر وقليل من الكرفس ، ويتم مزجها بالأبيض. نبيذ (يفضل اختيار نبيذ جاف) مطبوخ بصلصة طماطم ومنكهة بالملح والريحان. بمجرد أن تنضج الصلصة ، ضعي جزءًا كبيرًا منها في وعاء وخففيها بقليل من البشاميل وصفار بيضة أو بيضتين صغيرتين. بعد ذلك ، بهذه الحشوة ، املأ المعكرونة ، ورتبها في مقلاة مدهونة بالزبدة ورشها بالدقيق أو فتات الخبز ، ثم ضعي القليل من رغو فوقها ، ورشي كل شيء بالكثير من جبن البارميزان المبشور واخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.

إذا كنت تحب الباتشيري المحشو باللحم ، يمكنك أيضًا تجربة النسخة مع السجق ، لتفتت بخشونة بيديك وتحمر في مقلاة مع رذاذ من الزيت أو هناك نوع آخر مع قطع البقع أو لحم الخنزير المقدد ، والذي سيعطي الطبق النهائي لمسة لذيذة بشكل لا يصدق.

يمكن أيضًا تحضير الوصفات مع paccheri بحشو الأسماك ، مثل تلك القائمة على سمك السلمون ، الطازج والمدخن ، أو الدنيس أو التونة. لطهي الباتشيري المحشو بالسمك في الفرن ، يجب تقطيع السمك المقطّع إلى قطع صغيرة لبضع دقائق وخلطه مع الريكوتا والزيت والملح والفلفل ، وطهي المعكرونة في قدر به الكثير من الغليان المملح صفيها من الماء وضعي الباكيري بشكل عمودي.في صحن خبز ملطخ بالبشاميل (محضر بالزبدة والحليب والدقيق وجوزة الطيب) واصل ملء الباكيري بالعجين باستخدام كيس المعجنات ، وغطيه بالبشاميل وضعيه في وعاء مسخن مسبقًا. فرن لمدة ربع ساعة 180 درجة. ونسخة السمك الفاتحة للشهية من paccheri المحشو بجبن الريكوتا جاهزة على الفور.

مع الريكوتا يمكنك أيضًا تحضير باتشيري محشي مخبوز بالفرن بصلصة الطماطم ، مع إضافة السبانخ والفطر والطماطم الطازجة أو الباذنجان المقطّع إلى مكعبات ويقلى في مقلاة مع فص ثوم. مهما كانت الحشوة التي تختارها ، فهذا شكل من المعكرونة سيلبي بسهولة موافقة ضيوفك. في الواقع ، سيكون تقديم paccheri المخبوز دائمًا نجاحًا مضمونًا لك.


حانة فاليريا الصغيرة

الباتشيري جميلة ، وهي مناسبة تمامًا لتحشوها بالصلصة. حشوتهم بصلصة اللحم ، ثم خبزت في الفرن. علاج حقيقي!

160 جرام من باستا لا فابريكا ديلا باتشيري جراجنانو
1 علبة طماطم موتي مقشرة
1 بصلة
1 جزرة
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
250 جرام لحم بقري مفروم (قليل الدهن)
نصف كوب من النبيذ الأبيض
ملح ، فلفل ، ريحان
بارميزان وبيكورينو مبشور حسب الذوق

160 جرام باستا باتشيري مصنع جرانانو باستا
1 علبة توماوت مقشرة موتي
1 بصلة
1 جزرة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
250 جرام لحم بقري مفروم (قليل الدهن)
& # 189 كوب نبيذ أبيض
ملح ، فلفل ، ريحان
جبن بارميزان مبشور وجبن بيكورينو حسب الرغبة


  • ►� (11)
    • & # 9658 & # 160 أغسطس (2)
    • & # 9658 & # 160 يوليو (2)
    • & # 9658 & # 160 يونيو (1)
    • & # 9658 & # 160 مايو (2)
    • & # 9658 & # 160 أبريل (1)
    • & # 9658 & # 160 مارس (1)
    • & # 9658 & # 160 فبراير (1)
    • & # 9658 & # 160 يناير (1)
    • ►� (8)
      • & # 9658 & # 160 ديسمبر (1)
      • & # 9658 & # 160 أكتوبر (1)
      • & # 9658 & # 160 سبتمبر (1)
      • & # 9658 & # 160 أغسطس (1)
      • & # 9658 & # 160 يوليو (3)
      • & # 9658 & # 160 يناير (1)
      • ►� (9)
        • & # 9658 & # 160 أكتوبر (1)
        • & # 9658 & # 160 سبتمبر (2)
        • & # 9658 & # 160 أغسطس (1)
        • & # 9658 & # 160 يوليو (1)
        • & # 9658 & # 160 أبريل (1)
        • & # 9658 & # 160 مارس (1)
        • & # 9658 & # 160 فبراير (1)
        • & # 9658 & # 160 يناير (1)
        • ►� (13)
          • & # 9658 & # 160 ديسمبر (1)
          • & # 9658 & # 160 أكتوبر (2)
          • & # 9658 & # 160 سبتمبر (1)
          • & # 9658 & # 160 أغسطس (2)
          • & # 9658 & # 160 يوليو (1)
          • & # 9658 & # 160 يونيو (2)
          • & # 9658 & # 160 مايو (1)
          • & # 9658 & # 160 أبريل (1)
          • & # 9658 & # 160 مارس (1)
          • & # 9658 & # 160 فبراير (1)
          • ►� (21)
            • & # 9658 & # 160 ديسمبر (2)
            • & # 9658 & # 160 نوفمبر (1)
            • & # 9658 & # 160 أكتوبر (2)
            • & # 9658 & # 160 سبتمبر (1)
            • & # 9658 & # 160 أغسطس (2)
            • & # 9658 & # 160 يوليو (2)
            • & # 9658 & # 160 يونيو (2)
            • & # 9658 & # 160 مايو (1)
            • & # 9658 & # 160 أبريل (3)
            • & # 9658 & # 160 مارس (1)
            • & # 9658 & # 160 فبراير (1)
            • & # 9658 & # 160 يناير (3)
            • ►� (120)
              • & # 9658 & # 160 نوفمبر (1)
              • & # 9658 & # 160 أكتوبر (11)
              • & # 9658 & # 160 سبتمبر (12)
              • & # 9658 & # 160 أغسطس (12)
              • & # 9658 & # 160 يوليو (12)
              • & # 9658 & # 160 يونيو (12)
              • & # 9658 & # 160 مايو (12)
              • & # 9658 & # 160 أبريل (12)
              • & # 9658 & # 160 مارس (12)
              • & # 9658 & # 160 فبراير (12)
              • & # 9658 & # 160 يناير (12)
              • ▼� (105)
                • & # 9658 & # 160 ديسمبر (9)
                • & # 9658 & # 160 نوفمبر (12)
                • & # 9658 & # 160 أكتوبر (12)
                • & # 9660 & # 160 سبتمبر (12)
                • & # 9658 & # 160 أغسطس (11)
                • & # 9658 & # 160 يوليو (10)
                • & # 9658 & # 160 يونيو (9)
                • & # 9658 & # 160 مايو (7)
                • & # 9658 & # 160 أبريل (8)
                • & # 9658 & # 160 مارس (5)
                • & # 9658 & # 160 فبراير (5)
                • & # 9658 & # 160 يناير (5)
                • ►� (6)
                  • & # 9658 & # 160 ديسمبر (3)
                  • & # 9658 & # 160 سبتمبر (1)
                  • & # 9658 & # 160 أبريل (2)
                  • ►� (1)
                    • & # 9658 & # 160 يونيو (1)
                    • ►� (5)
                      • & # 9658 & # 160 نوفمبر (1)
                      • & # 9658 & # 160 يوليو (1)
                      • & # 9658 & # 160 مارس (2)
                      • & # 9658 & # 160 يناير (1)
                      • ►� (9)
                        • & # 9658 & # 160 ديسمبر (1)
                        • & # 9658 & # 160 نوفمبر (2)
                        • & # 9658 & # 160 أكتوبر (1)
                        • & # 9658 & # 160 سبتمبر (1)
                        • & # 9658 & # 160 أغسطس (1)
                        • & # 9658 & # 160 يونيو (1)
                        • & # 9658 & # 160 أبريل (2)
                        • ►� (20)
                          • & # 9658 & # 160 نوفمبر (1)
                          • & # 9658 & # 160 أكتوبر (1)
                          • & # 9658 & # 160 سبتمبر (1)
                          • & # 9658 & # 160 يوليو (2)
                          • & # 9658 & # 160 يونيو (2)
                          • & # 9658 & # 160 مايو (3)
                          • & # 9658 & # 160 أبريل (3)
                          • & # 9658 & # 160 مارس (1)
                          • & # 9658 & # 160 فبراير (3)
                          • & # 9658 & # 160 يناير (3)
                          • ►� (58)
                            • & # 9658 & # 160 ديسمبر (5)
                            • & # 9658 & # 160 نوفمبر (5)
                            • & # 9658 & # 160 أكتوبر (6)
                            • & # 9658 & # 160 سبتمبر (4)
                            • & # 9658 & # 160 أغسطس (7)
                            • & # 9658 & # 160 يوليو (3)
                            • & # 9658 & # 160 يونيو (7)
                            • & # 9658 & # 160 مايو (4)
                            • & # 9658 & # 160 أبريل (6)
                            • & # 9658 & # 160 مارس (2)
                            • & # 9658 & # 160 فبراير (3)
                            • & # 9658 & # 160 يناير (6)
                            • ►� (67)
                              • & # 9658 & # 160 ديسمبر (9)
                              • & # 9658 & # 160 نوفمبر (8)
                              • & # 9658 & # 160 أكتوبر (11)
                              • & # 9658 & # 160 سبتمبر (6)
                              • & # 9658 & # 160 أغسطس (8)
                              • & # 9658 & # 160 يوليو (17)
                              • & # 9658 & # 160 يونيو (2)
                              • & # 9658 & # 160 مايو (4)
                              • & # 9658 & # 160 أبريل (2)

                              وصفات عصير


                              المكونات (لـ 4 أشخاص): حوالي 400 غرام من الباشيري ، & # 189 كجم من الأعشاب ، 300 غرام من الريكوتا الطازجة ، 2 بيضة ، ملح ، فلفل ، & # 190 لترًا من البشاميل ، غرويير المبشور.

                              اسلقي الأعشاب وجففيها واتركيها تبرد. قم بغلي paccheri al dente حتى لا ينكسر. رتبهم في مقلاة مدهونة بالزيت ، منتصبة.

                              اخلطي الأعشاب مع الريكوتا والبيض والملح والفلفل (اختياريًا 1 أو 2 ملعقة كبيرة من البارميزان المبشور) ، ضعيها في كيس المعجنات واملئي الباكيري.

                              يُسكب فوق البشاميل السائل إلى حد ما ، ويُغطى بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة عند 180 & # 176.

                              قم بإزالة ورق الألومنيوم ، وأضف الغرويير المبشور وشواية لبضع دقائق.

                              15 تعليقًا:

                              انظر ، من الأفضل عدم الدخول إلى مدونتك. يصبح سمينًا بمجرد النظر إلى هذه الأطعمة الشهية

                              مرحبًا أليكس ، يا له من طماع جميل ، سيكونون خير & # 39 مجاملات وشكرًا على الوصفة أراك قريبًا روزا.)

                              مثالي لغداء الأحد ، شكرًا "أليكس".

                              إنها التاسعة صباحًا فقط ، لكنني سأصنع لنفسي طبقًا رائعًا من هذه الباتشيري المحشوة بالكريمة :)

                              وصفة رائعة ، ألاحظها ، جيدة جدا ، قبلة وأحد سعيد

                              Mhmmm ما جيدة، لذيذ وصفة شهية هذه الوصفة. سأوقعه عندما لم أعد أتبع نظامًا غذائيًا))
                              جيد!
                              مرحباً وأحد سعيد ^ _ ^

                              هذه فكرة جيدة لأخذ المعكرونة العملاقة التي يقدمونها لي دائمًا في عيد الميلاد!
                              في حالتي أقلام ماكسي!
                              مرحبا ، اتمنى لك اسبوع جميل!

                              يا ماما. للذهاب من خلال هنا من المستحيل اتباع نظام غذائي.
                              كلارا

                              Olá و adorei suas recitas و são muito bem Preparadas و devem ser muito saborosas também. أم أبراسو ، مارتا. Venha me Visitar também، será muito benvinda. بوا سمانا.


                              باتشيري محشي: الوصفة والتحضير

                              قم أولاً بإعداد صلصة، باتباع الوصفة التي تجدها هنا (½ جرعة) مع الجرعات المذكورة أعلاه.

                              خذ واحدة قالب كيك 18 سم ووضعها في الداخل أنا باتشيري الخام، لذلك يمكنك التأكد من الجرعة التي ستحتاجها.

                              بلانش سبانخ في القليل من الماء المالح. صفيها واضغطي عليها برفق.

                              في مقلاة كبيرة ، حمّر فص ثوم مع القليل من الزيت وأضفه سبانخ مسلوقة. يتبل بالملح ويرش عليه قليلاً الفلفل والفلفل الحلولجعلها لذيذة. دعونا تطبخ ل 5-6 دقائق، على نار معتدلة. ثم اتركها تبرد وإزالة الثوم.

                              اجلب الماء المملح ليغلي و اسلقي الباكري معا مع 1 ملعقة صغيرة زيت، حتى لا يلتصقوا ببعضهم البعض. أضف المزيد من pacchero إذا كسر شخص ما. طهي لهم 5 دقائق أقل من الأوقات المشار إليها على العبوة. يجب أن يكونوا قليلا الطهي الخلفي وحازم جدا.

                              بمجرد أن تصبح الباكري جاهزة ، صفيها و "دلكيها" برذاذ الزيت.

                              يمزج السبانخ في الخلاط ثم نضعها في وعاء كبير مع الريكوتا المجففة، بيض ، ملح ، رشة فلفل ورش جوزة الطيب. انضم أيضًا إلى جبن بارميزان وامزج كل شيء.

                              باتشيري محشي بجبنة الريكوتا والسبانخ: الطبخ

                              قم بتشغيل الفرن الساكن أ 200 درجة مئوية

                              خذ قالبًا دائريًا مقاس 18 سم (أو طبق فرن) وصفيه بورق خبز مبلل قليلاً ومضغوط.

                              استلقي على القاع بضع ملاعق كبيرة من البشاميل ووضعها فوق يقف paccheriحتى يتم ملء القالب بالكامل. املأهم بامتداد محشوة بجبنة الريكوتا والسبانخ، مساعدتك في كيس المعجنات.

                              رشي باتشيري المحشو بالكثير صلصة إنه كثير جبن بارميزان مبشور.

                              خبز أ 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تعمل شوي لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تحصل على قشرة لطيفة على السطح. أتمنى لك وجبة شهية!


                              باتشيري

                              باتشيري هي معكرونة نابولي تقليدية تشبه المعكرونة العملاقة أو ، كما يقول البعض ، قطع خرطوم حديقة مقطوع! يصنع بشكل عام من سميد القمح الصلب ، وعادة ما يتم تقديمه مع الصلصات الغنية أو المأكولات البحرية. غالبًا ما يتم حشوها بجبن الريكوتا أو المكونات الأخرى والمخبوزات.

                              يبدو أن كلمة paccheri تأتي من اليونانية القديمة (& # 8220πας & # 8221-all و & # 8220χειρ & # 8221 -hand) والتي لا تزال تُستخدم في اللغة الإيطالية لتعني ربتًا أو صفعة تُعطى بيد مفتوحة ، ولكن ليس بطريقة عدوانية. يعزو الكثيرون الاسم إلى الضوضاء الصادرة عند صب الصلصة على المعكرونة ، والتي توصف باللغة الإيطالية بأنها تشبه "schiaffo" أو باللهجة Neopolitan "una pacca" ، والتي تعني أيضًا صفعة.

                              في مطبخ نابولي ، باتشيري له أصول قديمة جدًا وكان موجودًا منذ فترة طويلة. في الماضي ، كان يُنظر إليها على أنها "معكرونة فقيرة" أو معكرونة للفقراء لأن القطع كبيرة جدًا ومليئة بالشبع وبالتالي يمكن إرضاء الشهية بكمية صغيرة فقط من المعكرونة وبتكلفة منخفضة جدًا ، حيث إنها مصنوعة بالفعل من فقط الطحين والماء!

                              ميزو باتشيري مع الفطر والكريمة

                              المكرونة التي كانت تستخدم في تهريب الثوم!

                              معكرونة باتشيري هي واحدة من أكثر الأصول إثارة للاهتمام التي صادفتها في بحثي عن تاريخ المعكرونة! لقد قرأت أن اختراعها كان ، في الواقع ، وسيلة لتهريب فصوص الثوم المحظورة عبر جبال الألب إلى ما يعرف بالنمسا اليوم. على ما يبدو ، كان الثوم البروسي (النمسا كان يسمى بروسيا في تلك الأيام) صغيرًا إلى حد ما وليس لاذعًا جدًا. في المقابل ، كان الثوم الإيطالي الجنوبي ، مع فصوصه الكبيرة اللاذعة ، يسعى وراءه الأرستقراطيين البروسيين والهنغاريين. في أوائل القرن السابع عشر ، من أجل حماية مزارعي الثوم ، حظر البروسيون استيراد الثوم الإيطالي. كان مزارعي الثوم من جنوب إيطاليا ، الذين يعتمدون بشكل كبير على سوق الثوم البروسي في معيشتهم ، أكثر من منزعجين.

                              الحرفيين باتشيري اشتريت في صقلية

                              يخبرنا تاريخ الطعام أن صانعي المعكرونة الإيطاليين الجنوبيين اخترعوا سرًا معكرونة باتشيري لتكون مصممة بشكل مثالي لإخفاء ثوم إيطالي بقيمة دوكات & # 8217 (حوالي أربعة فصوص). كانت عملية تهريب الثوم فعالة للغاية لدرجة أن صناعة الثوم البروسية انهارت أخيرًا في أوائل القرن التاسع عشر. لم تكن الحكومة البروسية قادرة على معرفة كيفية تهريب الثوم الإيطالي عبر جبال الألب بشكل فعال أو إيقافه!

                              وصفات مع باتشيري.

                              من المضحك أن العديد من الأطباق المصنوعة من paccheri تميل إلى أن تكون شديدة الثوم ، ربما بسبب تاريخ الثوم المعكرونة! غالبًا ما يتم حشو هذه المعكرونة بالنقانق والثوم وتعلوها صلصة حمراء. كما أنه محشو بفطر بورسيني ويقدم مع صلصة النبيذ الأبيض بنكهة الثوم. مهما كانت طريقة طهيها ، فإن الوصفات المصنوعة من باتشيري هي بالتأكيد شهية! وغالبًا ما تشتمل أيضًا على لحم خنزير سميك أو بولونيز.

                              يستخدم العديد من الإيطاليين أيضًا paccheri في نوع من الأطباق على طراز اللازانيا. تمتلئ المعكرونة بجبن الريكوتا ثم توضع في طبق فرن مع صلصة الطماطم وجبن بارميجيانو قبل الخبز. طريقة أخرى شهيرة ولذيذة لطهي هذه المعكرونة هي الباذنجان وجبن الريكوتا الجاف!

                              باتشيري مع كاليماري وبطاطا

                              يوجد في إيطاليا بعض الأنواع / الأحجام المختلفة من الباكشي. Mezzi paccheri هي نصف حجم التقليدية. يتوفر كلا الإصدارين "المحزز" و "الأملس" من ريجاتي. على حد علمي ، أصبح من السهل الآن العثور على هذه المعكرونة خارج إيطاليا. لذا ، إذا لم تكن قد طهيت بها من قبل ، فقد حان الوقت للقيام بذلك! لقد قمت بالفعل بنشر وصفة من Puglia للمعكرونة المخبوزة alla Tranese مع mezzo paccheri rigati وواحدة أخرى مع البورسيني والبقعة والفستق. أخطط لنشر المزيد مع هذه المعكرونة بينما أواصل رحلتي عبر عالم المعكرونة الإيطالية الرائع!

                              يمكنك أيضًا استخدام باتشيري في وصفات المعكرونة المماثلة. فيما يلي بعض الوصفات التي من شأنها أن تعمل بشكل جيد مع باتشيري أيضًا ..


                              باستا السلمون

                              لتحضير سمك السلمون باتشيري ، اغلي أولاً قدرًا به الكثير من الماء لطهي المعكرونة. في غضون ذلك ، قم بإزالة الجلد من السلمون 1 وقطعه إلى مكعبات حوالي 1-2 سم 2. نفرم الثوم المعمر ناعما 3.

                              عندما يغلي الماء ، أضف الملح وأضف الباتشيري الذي يجب أن ينضج لمدة 20 دقيقة أو للوقت الموضح على العبوة 4. أثناء طهي المعكرونة ، اقلي الثوم بالزيت في مقلاة كبيرة ، ثم أضيفي السلمون 5. نضيف الملح والفلفل 6 ونتركه على نار عالية لمدة 2-3 دقائق مع التحريك برفق حتى لا تتكسر المكعبات.

                              قم بإزالتها بالنبيذ الأبيض 7 واتركها تتبخر تمامًا ، ثم اخفض الحرارة وأزل الثوم من المقلاة. أخيرًا نضيف الزيتون 8 ، نخلط بلطف ونطفئ النار 9.

                              في هذه المرحلة ، ضعي الروبيولا في وعاء ، أضيفي مغرفة من ماء الطهي للمعكرونة 10 واخلطيها للحصول على صلصة كريمية 11. اسكبي كريمة الروبيولا في مقلاة مع السلمون 12 واخلطيهم برفق.

                              عندما تنضج الباتشيري ، صفيها في المقلاة مع السلمون 13 واخلطيها على نار خفيفة لمدة كافية لخلط المعكرونة مع الصلصة 14 ، ثم أطفئي النكهة مع الثوم المعمر 15.

                              أخيرًا ، أضيفي قشر الليمون المبشور 16 ، وتبليه برذاذ الزيت الخام 17 وقدمي سمك السلمون باتشيري 18


                              فيديو: Rigatoni Al Segreto - Rigatoni with Secret Sauce - Ginos Rigatoni Al Segreto (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Maladal

    هذه ببساطة رسالة لا مثيل لها ؛)

  2. Odero

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Juliano

    هذه تبدو فكرة جيدة بالنسبة لي أنا أتفق معك.

  4. Dagrel

    اعتقدت أنه لا يحدث أبدًا



اكتب رسالة