وصفات جديدة

شطائر باجيتي

شطائر باجيتي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة بواسطة كاثلين هسو

لم يكن Bageti Sandwiches مكان الرغيف الفيتنامي الذي كنا نتوقعه. بالحديث إلى مايكل ، الرجل الذي يقف وراء المنضدة ، اكتشفنا أن المطعم كان في الواقع مزيجًا إيطاليًا وفرنسياً وآسيويًا. كانت القائمة دليلاً على ذلك مع عناصر مثل pâté chaud ، وهي معجنات فيتنامية ساخنة مستوحاة من الفرنسية ؛ تيراميسو ، كعكة إيطالية ؛ باغيت ، أرغفة رقيقة من الخبز الفرنسي ؛ وكاري الدجاج ، طبق غالبًا ما يوجد في مطابخ جنوب شرق آسيا.

تصوير جوسلين هسو

يبدو وكأنه طعام عادي ، صحيح؟ خاطئ. يتم إعداد كل شيء (وأعني كل شيء) في المطعم من صلصة ألفريدو إلى الشاي الأخضر المثلج إلى اللحم المفروم في Bageti Burgers. ناهيك عن أن الرغيف الفرنسي مصنوع بدون دهون أو سكريات مضافة. في الواقع كل المواد الغذائية خالية من السكريات الاصطناعية.

أغراضي المفضلة هي ساندويتش الدجاج المشوي وكعكة موس المانجو. الرغيف الفرنسي هو الملمس المثالي ، مطاطي لكن ناعم. اللحم لذيذ دون أن يكون مالحًا جدًا. مع الجزر والكزبرة ، تكون شطائر باجيتي طازجة ولذيذة. (كل السندويشات تأتي مع الهالبينو - لكني لا أتذوق الحارة لذا طلبت بدونها). كعكة موس المانجو خفيفة وحلوة ومليئة بنكهة المانجو.

ساندوتش دجاج باربيكيو | تصوير جوسلين هسو

الآن بعد أن طلبت طعامك ، حان الوقت لاختيار مكان لتناول الطعام. تذكر تلك الحافلة في موقف السيارات؟ نعم ، يمكنك أن تأكل فيه. اصعد إلى الطابق الثاني من الحافلة ذات الطابقين ، واختر طاولة واستمتع بالمنظر. إذا لم يكن التظاهر بأنك سائح إنجليزي هو كوب الشاي الذي تفضله ، فيمكنك الجلوس على أحد الأرائك بالداخل أو الحصول على طاولة في الخارج مباشرة أو العودة إلى مكتبك المريح.

بغض النظر عن المكان الذي تقرر تناول الطعام فيه ، باستثناء مكتبك ، سيجدك الموظفون في Bageti Sandwiches ويقومون بتوصيل وجبتك شخصيًا. قد يستغرق الأمر من 20 إلى 30 دقيقة قبل أن تحصل على طعامك ، لكن الأمر يستحق الانتظار. إذا كنت في عجلة من أمرك حقًا ، فاتصل مسبقًا على (909) 612-4422 لتقديم طلبك.

موقع: 1241 Grand Ave، Ste D، Diamond Bar، CA 91675
ساعات: الإثنين - الأربعاء ، الجمعة - الأحد: 8 صباحًا - 9:30 مساءً ؛ الخميس: 8 صباحا - 1 ظهرا

شاهد المنشور الأصلي ، Bageti Sandwiches ، على جامعة سبون.

تحقق من المزيد من الأشياء الجيدة من Spoon University هنا:

  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت
  • Ultimate Chipotle Menu Hacks. في نهاية المطاف مأجورون القائمة شيبوتلي
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • العلم وراء الرغبة الشديدة في تناول الطعام
  • كيف تصنع دقيق اللوز بنفسك

وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع

لا يوجد شيء أفضل من الخبز الطازج ، ولهذا السبب يمكنني أن أعتقد أنني لم أشارك وصفتي المصنوعة منزليًا من الرغيف الفرنسي من قبل. بعض الروابط هي روابط تابعة تكسبني عمولة إذا قمت بالتسوق من خلالها.

هل لديك رائحة مفضلة؟ بالنسبة لي هو خبز و رسقوس طازج من الفرن.

أكبر مشكلتي عندما أقوم بإعداد وصفة الرغيف الفرنسي؟ كسرته وفتحه وأكله لا يزال يبخر. هل تعلم أن & rsquos سيء لخبزك؟ مثلما يجب أن تترك اللحم يرتاح بعد طهيه ، فإن الخبز له نفس الحاجة.

إذا قمت بقصها وهي لا تزال ساخنة ، فإن كل هذا البخار يخرج الرطوبة حتى يجف الخبز بشكل أسرع. بالطبع ، في منزلي ، نادراً ما يدوم رغيف الخبز أكثر من ساعة ، مما يجعل هذا الأمر موضع نقاش. هذا الرغيف الفرنسي البسيط محلي الصنع طعمه مذهل ، والداخلية الخفيفة والناعمة تعني أنني لا أتوقف أبدًا عن قطعة واحدة أو قطعة واحدة.

نحن نستخدم وصفة الرغيف الفرنسي هذه كل عام عشية عيد الميلاد مع زوجي وسلطة قيصر وزوجي واللازانيا. إنها تشكل قاعدة مثالية لكروستيني. نحن نقدمها على السندويشات ، مغموسة بالبندق والفاكهة للحلوى ، وحتى نصنع خبز الثوم بالجبن. في مناسبة نادرة ، لم يتبق لدينا أي شيء ، فهذا يناسب بشكل رائع بودنغ خبز فطيرة التفاح الخاص بي أيضًا.

بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، جرب وصفة الرغيف الفرنسي. أعرف أن الكثير من الناس يخشون الخميرة ، لكنها ليست مخيفة كما يخشى الناس. الاخبار الجيدة؟ المكونات رخيصة - فقط الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء. إذا لم يعمل الأمر & rsquot في المرة الأولى ، فحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وصفة الرغيف الفرنسي هذه لم تخذلني أبدًا. أبدا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تعمل فيها مع الخميرة؟ تحقق من هذا البرنامج التعليمي عن الخميرة للحصول على التمهيدي قبل البدء.

كيف تصنع وصفة الرغيف الفرنسي

اصنع عجينة الخبز

أضف الماء الدافئ إلى وعاء. تريده دافئًا عند اللمس ولكن ليس أكثر سخونة من الراحة & ndash فكر في دش دافئ. حار جدًا (أكثر من 130 درجة) ، وأنت & rsquoll تقتل الخميرة ، لكن أطفئ سخان الماء الساخن! تأكد من استخدام الخميرة الطازجة.

أعرف أن خميرتي تعيش لأنني أستخدمها بانتظام. لا أزعج نفسي بإثبات ذلك قبل إعداد الوصفة الخاصة بي. يثبت الإثبات فقط حياة الخميرة الخاصة بك و isn & rsquot مطلوب لصنع الخبز. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستمر في إثبات الخميرة. أضفه إلى وعاءك ورش السكر فوقه. إذا كنت لا ترى فقاعات بعد 5 دقائق ، فابدأ من جديد بخميرة جديدة. فقاعات ، وأنت & rsquore ذهبية.

إذا كنت تعرف أن الخميرة لديك جيدة ، فتخطي خمس دقائق انتظر وامض قدمًا. نضيف كوب دقيق مع الملح ونخلط. أضف كوبين آخرين من الدقيق واخلطهم مرة أخرى. راقب العجينة وأضف الدقيق المتبقي ببطء.

قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، اعتمادًا على مستويات الرطوبة لديك ، الدقيق ، إلخ. أستخدم في أي مكان من 4-5 أكواب من الدقيق حسب الطقس. تريد أن ينسحب عجينك بعيدًا عن جوانب الوعاء ولكن لا يزال لزجًا بعض الشيء. إذا نقرت عليها ، يجب أن تبدو العجينة لزجة ولكن لا تلتصق بإصبعك على الفور.

اعجنها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أو باليد لمدة 10-15 دقيقة في خدمة مطحون قليلًا بالدقيق. يجب أن يكون ملمسًا ناعمًا ، مثل قاع الطفل و rsquos.

غطي الوعاء بمنشفة رطبة واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف.

اصنع عجينة باغيت

قم بضربها برفق وفصلها إلى جزأين متساويين. في وقت واحد ، قم بتمديد العجين إلى مستطيل مسطح حوالي 5 × 9 على سطح مغطى بالقليل من الدقيق. اطوِ حافة طويلة بمقدار 2/3 على طول المستطيل ، ثم اطوِ الحافة الطويلة الأخرى عليها. اقرص كلا الطرفين الطويلين معًا بعد ذلك بحيث يكون لديك خط دقيق أعلى المستطيل. اقلب المستطيل ولفه بيديك بلطف لإنهاء شكل الرغيف. كرر مع الكرة المتبقية.

ضع كلا الرغيفين في صينية رغيف الخبز بالزيت. قم بتغطيتها بمنشفة مبللة مرة أخرى ، واتركها ترتفع لمدة ساعة أو ساعتين. بمجرد أن ترتفع ، استخدم سكين الخبز لقطع ثلاث إلى أربع قطع قطرية على طول كل رغيف للسماح بالتمدد أثناء الخبز.

سخني الفرن إلى 400 درجة باستخدام مقلاة صغيرة على رف منخفض. ضع الرغيف في الفرن (بعد إزالة المنشفة!). أضف نصف كوب من الماء إلى المقلاة على الرف المنخفض ، لكن ليس على الرغيف. أغلق الباب فورًا لتبخير الخبز.

كرر هذه العملية ثلاث أو أربع مرات خلال الدقائق العديدة الأولى من الطهي. ستخلق حمام بخار في الفرن مما سيساعد في تكوين قشرة مقرمشة رائعة لخبزك. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكون لها صوت أجوف عندما تضربها.


وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع

لا يوجد شيء أفضل من الخبز الطازج ، ولهذا السبب يمكنني أن أعتقد أنني لم أشارك وصفتي المصنوعة منزليًا من الرغيف الفرنسي من قبل. بعض الروابط هي روابط تابعة تكسبني عمولة إذا قمت بالتسوق من خلالها.

هل لديك رائحة مفضلة؟ بالنسبة لي ، هو خبز و رسقوس طازج من الفرن.

أكبر مشكلتي عندما أقوم بإعداد وصفة الرغيف الفرنسي؟ كسرته وفتحه وأكله لا يزال يبخر. هل تعلم أن & rsquos سيء لخبزك؟ مثلما يجب أن تترك اللحوم ترتاح بعد طهيها ، فإن الخبز له نفس الحاجة.

إذا قمت بقصها وهي لا تزال ساخنة ، فإن كل هذا البخار يخرج الرطوبة حتى يجف الخبز بشكل أسرع. بالطبع ، في منزلي ، نادراً ما يدوم رغيف الخبز أكثر من ساعة ، مما يجعل هذا الأمر موضع نقاش. هذا الرغيف الفرنسي البسيط محلي الصنع طعمه مذهل ، والداخلية الخفيفة والناعمة تعني أنني لا أتوقف أبدًا عن قطعة واحدة أو قطعة واحدة.

نحن نستخدم وصفة الرغيف الفرنسي هذه كل عام عشية عيد الميلاد مع زوجي وسلطة قيصر وزوجي واللازانيا. إنها تشكل قاعدة مثالية لكروستيني. نحن نقدمها على السندويشات ، مغموسة بالبندق والفاكهة للحلوى ، وحتى نصنع خبز الثوم بالجبن. في مناسبة نادرة ، لم يتبق لدينا أي شيء ، وهذا يناسب بشكل رائع بودنغ خبز فطيرة التفاح الخاص بي أيضًا.

بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، جرب وصفة الرغيف الفرنسي. أعرف أن الكثير من الناس يخشون الخميرة ، لكنها ليست مخيفة كما يخشى الناس. الاخبار الجيدة؟ المكونات رخيصة - فقط الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء. إذا لم يعمل الأمر & rsquot في المرة الأولى ، فحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وصفة الرغيف الفرنسي هذه لم تخذلني أبدًا. أبدا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تعمل فيها مع الخميرة؟ تحقق من هذا البرنامج التعليمي عن الخميرة للحصول على التمهيدي قبل البدء.

كيف تصنع وصفة الرغيف الفرنسي

اصنع عجينة الخبز

أضف الماء الدافئ إلى وعاء. تريده دافئًا عند اللمس ولكن ليس أكثر سخونة من الراحة & ndash فكر في دش دافئ. حار جدًا (أكثر من 130 درجة) ، وأنت & rsquoll تقتل الخميرة ، لكن أطفئ سخان الماء الساخن! تأكد من استخدام الخميرة الطازجة.

أعرف أن خميرتي تعيش لأنني أستخدمها بانتظام. لا أزعج نفسي بإثبات ذلك قبل إعداد الوصفة الخاصة بي. يثبت الإثبات فقط حياة الخميرة الخاصة بك و isn & rsquot مطلوب لصنع الخبز. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستمر في إثبات الخميرة. أضفه إلى وعاءك ورش السكر فوقه. إذا كنت لا ترى فقاعات بعد 5 دقائق ، فابدأ من جديد بخميرة جديدة. فقاعات ، وأنت & rsquore ذهبية.

إذا كنت تعلم أن الخميرة لديك جيدة ، فتخطي خمس دقائق انتظر وامض قدمًا. نضيف كوب دقيق بالإضافة إلى الملح ونخلط. أضف كوبين آخرين من الدقيق واخلطهم مرة أخرى. راقب العجينة وأضف الدقيق المتبقي ببطء.

قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، اعتمادًا على مستويات الرطوبة لديك ، الدقيق ، إلخ. أستخدم في أي مكان من 4-5 أكواب من الدقيق حسب الطقس. تريد أن ينسحب عجينك بعيدًا عن جوانب الوعاء ولكن لا يزال لزجًا بعض الشيء. إذا نقرت عليها ، يجب أن تبدو العجينة لزجة ولكن لا تلتصق بإصبعك على الفور.

اعجنها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أو باليد لمدة 10-15 دقيقة في خدمة مطحون قليلًا بالدقيق. يجب أن يكون ملمسًا ناعمًا ، مثل قاع الطفل و rsquos.

غطي الوعاء بمنشفة مبللة واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف.

اصنع عجينة باغيت

قم بضربها برفق وفصلها إلى جزأين متساويين. في وقت واحد ، قم بتمديد العجين إلى مستطيل مسطح حوالي 5 × 9 على سطح مغطى بالقليل من الدقيق. اطوِ حافة طويلة بمقدار 2/3 على طول المستطيل ، ثم اطوِ الحافة الطويلة الأخرى عليها. اقرص كلا الطرفين الطويلين معًا بعد ذلك بحيث يكون لديك خط دقيق أعلى المستطيل. اقلب المستطيل ولفه بيديك بلطف لإنهاء شكل الرغيف. كرر مع الكرة المتبقية.

ضع كلا الرغيفين في صينية رغيف الخبز بالزيت. قم بتغطيتها بمنشفة مبللة مرة أخرى ، واتركها ترتفع لمدة ساعة أو ساعتين. بمجرد أن ترتفع ، استخدم سكين الخبز لقطع ثلاث إلى أربع قطع قطرية على طول كل رغيف للسماح بالتمدد أثناء الخبز.

سخني الفرن إلى 400 درجة باستخدام مقلاة صغيرة على رف منخفض. ضع الرغيف في الفرن (بعد إزالة المنشفة!). أضف نصف كوب من الماء إلى المقلاة على الرف المنخفض ، لكن ليس على الرغيف. أغلق الباب فورًا لتبخير الخبز.

كرر هذه العملية ثلاث أو أربع مرات خلال الدقائق العديدة الأولى من الطهي. ستخلق حمام بخار في الفرن مما سيساعد في تكوين قشرة مقرمشة رائعة لخبزك. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكون لها صوت أجوف عندما تضربها.


وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع

لا يوجد شيء أفضل من الخبز الطازج ، ولهذا السبب يمكنني أن أعتقد أنني لم أشارك وصفتي المصنوعة منزليًا من الرغيف الفرنسي من قبل. بعض الروابط هي روابط تابعة تكسبني عمولة إذا قمت بالتسوق من خلالها.

هل لديك رائحة مفضلة؟ بالنسبة لي هو خبز و رسقوس طازج من الفرن.

أكبر مشكلتي عندما أقوم بإعداد وصفة الرغيف الفرنسي؟ كسرته وفتحه وأكله لا يزال يبخر. هل تعلم أن & rsquos سيء لخبزك؟ مثلما يجب أن تترك اللحوم ترتاح بعد طهيها ، فإن الخبز له نفس الحاجة.

إذا قمت بقصها وهي لا تزال ساخنة ، فإن كل هذا البخار يخرج الرطوبة حتى يجف الخبز بشكل أسرع. بالطبع ، في منزلي ، نادراً ما يدوم رغيف الخبز أكثر من ساعة ، مما يجعل هذا الأمر موضع نقاش. هذا الرغيف الفرنسي البسيط محلي الصنع طعمه مذهل ، والداخلية الخفيفة والناعمة تعني أنني لا أتوقف أبدًا عن قطعة واحدة أو قطعة واحدة.

نحن نستخدم وصفة الرغيف الفرنسي هذه كل عام عشية عيد الميلاد مع زوجي وسلطة قيصر وزوجي واللازانيا. إنها تشكل قاعدة مثالية لكروستيني. نحن نقدمها على السندويشات ، مغموسة بالبندق والفاكهة للحلوى ، وحتى نصنع خبز الثوم بالجبن. في مناسبة نادرة ، لم يتبق لدينا أي شيء ، فهذا يناسب بشكل رائع بودنغ خبز فطيرة التفاح الخاص بي أيضًا.

بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، جرب وصفة الرغيف الفرنسي. أعرف أن الكثير من الناس يخشون الخميرة ، لكنها ليست مخيفة كما يخشى الناس. الاخبار الجيدة؟ المكونات رخيصة - فقط الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء. إذا لم يعمل الأمر & rsquot في المرة الأولى ، فحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وصفة الرغيف الفرنسي هذه لم تخذلني أبدًا. أبدا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تعمل فيها مع الخميرة؟ تحقق من هذا البرنامج التعليمي عن الخميرة للحصول على التمهيدي قبل البدء.

كيف تصنع وصفة الرغيف الفرنسي

اصنع عجينة الخبز

أضف الماء الدافئ إلى وعاء. تريده دافئًا عند اللمس ولكن ليس أكثر سخونة من الراحة & ndash فكر في دش دافئ. حار جدًا (أكثر من 130 درجة) ، وأنت & rsquoll تقتل الخميرة ، لكن أطفئ سخان الماء الساخن! تأكد من استخدام الخميرة الطازجة.

أعرف أن خميرتي تعيش لأنني أستخدمها بانتظام. لا أزعج نفسي بإثبات ذلك قبل إعداد الوصفة الخاصة بي. يثبت الإثبات فقط حياة الخميرة الخاصة بك و isn & rsquot مطلوب لصنع الخبز. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستمر في إثبات الخميرة. أضفه إلى وعاءك ورش السكر فوقه. إذا كنت لا ترى فقاعات بعد 5 دقائق ، فابدأ من جديد بخميرة جديدة. فقاعات ، وأنت & rsquore ذهبية.

إذا كنت تعلم أن الخميرة لديك جيدة ، فتخطي خمس دقائق انتظر وامض قدمًا. نضيف كوب دقيق بالإضافة إلى الملح ونخلط. أضف كوبين آخرين من الدقيق واخلطهم مرة أخرى. راقب العجينة وأضف الدقيق المتبقي ببطء.

قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، اعتمادًا على مستويات الرطوبة لديك ، الدقيق ، إلخ. أستخدم في أي مكان من 4-5 أكواب من الدقيق حسب الطقس. تريد أن ينسحب عجينك بعيدًا عن جوانب الوعاء ولكن لا يزال لزجًا بعض الشيء. إذا نقرت عليها ، يجب أن تبدو العجينة لزجة ولكن لا تلتصق بإصبعك على الفور.

اعجنها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أو باليد لمدة 10-15 دقيقة في خدمة مطحون قليلًا بالدقيق. يجب أن يكون ملمسًا ناعمًا ، مثل قاع الطفل و rsquos.

غطي الوعاء بمنشفة مبللة واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف.

اصنع عجينة باغيت

قم بضربها برفق وفصلها إلى جزأين متساويين. في وقت واحد ، قم بتمديد العجين إلى مستطيل مسطح حوالي 5 × 9 على سطح مغطى بالدقيق قليلاً. اطوِ حافة طويلة بمقدار 2/3 على طول المستطيل ، ثم اطوِ الحافة الطويلة الأخرى عليها. اقرص كلا الطرفين الطويلين معًا بعد ذلك بحيث يكون لديك خط دقيق أعلى المستطيل. اقلب المستطيل ولفه بيديك بلطف لإنهاء شكل الرغيف. كرر مع الكرة المتبقية.

ضع كلا الرغيفين في صينية رغيف الخبز بالزيت. قم بتغطيتها بمنشفة مبللة مرة أخرى ، واتركها ترتفع لمدة ساعة أو ساعتين. بمجرد أن ترتفع ، استخدم سكين الخبز لقطع ثلاث إلى أربع قطع قطرية على طول كل رغيف للسماح بالتمدد أثناء الخبز.

سخني الفرن إلى 400 درجة باستخدام مقلاة صغيرة على رف منخفض. ضع الرغيف في الفرن (بعد إزالة المنشفة!). أضف نصف كوب من الماء إلى المقلاة على الرف المنخفض ، لكن ليس على الرغيف. أغلق الباب فورًا لتبخير الخبز.

كرر هذه العملية ثلاث أو أربع مرات خلال الدقائق العديدة الأولى من الطهي. ستخلق حمام بخار في الفرن مما سيساعد في تكوين قشرة مقرمشة رائعة لخبزك. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكون لها صوت أجوف عندما تضربها.


وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع

لا يوجد شيء أفضل من الخبز الطازج ، ولهذا السبب يمكنني أن أعتقد أنني لم أشارك وصفتي المصنوعة منزليًا من الرغيف الفرنسي من قبل. بعض الروابط هي روابط تابعة تكسبني عمولة إذا قمت بالتسوق من خلالها.

هل لديك رائحة مفضلة؟ بالنسبة لي ، هو خبز و رسقوس طازج من الفرن.

أكبر مشكلتي عندما أقوم بإعداد وصفة الرغيف الفرنسي؟ كسرته وفتحه وأكله لا يزال يبخر. هل تعلم أن & rsquos سيء لخبزك؟ مثلما يجب أن تترك اللحوم ترتاح بعد طهيها ، فإن الخبز له نفس الحاجة.

إذا قمت بقصها وهي لا تزال ساخنة ، فإن كل هذا البخار يخرج الرطوبة حتى يجف الخبز بشكل أسرع. بالطبع ، في منزلي ، نادراً ما يدوم رغيف الخبز أكثر من ساعة ، مما يجعل هذا الأمر موضع نقاش. هذا الرغيف الفرنسي البسيط محلي الصنع طعمه مذهل ، والداخلية الخفيفة والناعمة تعني أنني لا أتوقف أبدًا عن قطعة واحدة أو قطعة واحدة.

نحن نستخدم وصفة الرغيف الفرنسي هذه كل عام عشية عيد الميلاد مع زوجي وسلطة قيصر وزوجي واللازانيا. إنها تشكل قاعدة مثالية لكروستيني. نحن نقدمها على السندويشات ، مغموسة بالبندق والفاكهة للحلوى ، وحتى نصنع خبز الثوم بالجبن. في مناسبة نادرة ، لم يتبق لدينا أي شيء ، وهذا يناسب بشكل رائع بودنغ خبز فطيرة التفاح الخاص بي أيضًا.

بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، جرب وصفة الرغيف الفرنسي. أعرف أن الكثير من الناس يخشون الخميرة ، لكنها ليست مخيفة كما يخشى الناس. الاخبار الجيدة؟ المكونات رخيصة - فقط الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء. إذا لم يعمل & rsquot في المرة الأولى ، فحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وصفة الرغيف الفرنسي هذه لم تخذلني أبدًا. أبدا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تعمل فيها مع الخميرة؟ تحقق من هذا البرنامج التعليمي عن الخميرة للحصول على التمهيدي قبل البدء.

كيف تصنع وصفة الرغيف الفرنسي

اصنع عجينة الخبز

أضف الماء الدافئ إلى وعاء. تريده دافئًا عند اللمس ولكن ليس أكثر سخونة من الراحة & ndash فكر في دش دافئ. حار جدًا (أكثر من 130 درجة) ، وأنت & rsquoll تقتل الخميرة ، لكن أطفئ سخان الماء الساخن! تأكد من استخدام الخميرة الطازجة.

أعرف أن خميرتي تعيش لأنني أستخدمها بانتظام. لا أزعج نفسي بإثبات ذلك قبل إعداد الوصفة الخاصة بي. يثبت الإثبات فقط حياة الخميرة الخاصة بك و isn & rsquot مطلوب لصنع الخبز. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستمر في إثبات الخميرة. أضفه إلى وعاءك ورش السكر فوقه. إذا كنت لا ترى فقاعات بعد 5 دقائق ، فابدأ من جديد بخميرة جديدة. فقاعات ، وأنت & rsquore ذهبية.

إذا كنت تعرف أن الخميرة لديك جيدة ، فتخطي خمس دقائق انتظر وامض قدمًا. نضيف كوب دقيق مع الملح ونخلط. أضف كوبين آخرين من الدقيق واخلطهم مرة أخرى. راقب العجينة وأضف الدقيق المتبقي ببطء.

قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، اعتمادًا على مستويات الرطوبة لديك ، الدقيق ، إلخ. أستخدم في أي مكان من 4-5 أكواب من الدقيق حسب الطقس. تريد أن ينسحب عجينك بعيدًا عن جوانب الوعاء ولكن لا يزال لزجًا بعض الشيء. إذا نقرت عليها ، يجب أن تبدو العجينة لزجة ولكن لا تلتصق بإصبعك على الفور.

اعجنها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أو باليد لمدة 10-15 دقيقة في خدمة مطحون قليلًا بالدقيق. يجب أن يكون ملمسًا ناعمًا ، مثل قاع الطفل و rsquos.

غطي الوعاء بمنشفة رطبة واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف.

اصنع عجينة باغيت

قم بضربها برفق وفصلها إلى جزأين متساويين. في وقت واحد ، قم بتمديد العجين إلى مستطيل مسطح حوالي 5 × 9 على سطح مغطى بالقليل من الدقيق. اطوِ حافة طويلة بمقدار 2/3 على طول المستطيل ، ثم اطوِ الحافة الطويلة الأخرى عليها. اقرص كلا الطرفين الطويلين معًا بعد ذلك بحيث يكون لديك خط دقيق أعلى المستطيل. اقلب المستطيل ولفه بيديك بلطف لإنهاء شكل الرغيف. كرر مع الكرة المتبقية.

ضع كلا الرغيفين في صينية رغيف الخبز بالزيت. قم بتغطيتها بمنشفة مبللة مرة أخرى ، واتركها ترتفع لمدة ساعة أو ساعتين. بمجرد أن ترتفع ، استخدم سكين الخبز لقطع ثلاث إلى أربع قطع قطرية على طول كل رغيف للسماح بالتمدد أثناء الخبز.

سخني الفرن إلى 400 درجة باستخدام مقلاة صغيرة على رف منخفض. ضع الرغيف في الفرن (بعد إزالة المنشفة!). أضف نصف كوب من الماء إلى المقلاة على الرف المنخفض ، لكن ليس على الرغيف. أغلق الباب فورًا لتبخير الخبز.

كرر هذه العملية ثلاث أو أربع مرات خلال الدقائق العديدة الأولى من الطهي. ستخلق حمام بخار في الفرن مما سيساعد في تكوين قشرة مقرمشة رائعة لخبزك. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكون لها صوت أجوف عندما تضربها.


وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع

لا يوجد شيء أفضل من الخبز الطازج ، ولهذا السبب يمكنني أن أعتقد أنني لم أشارك وصفتي المصنوعة منزليًا من الرغيف الفرنسي من قبل. بعض الروابط هي روابط تابعة تكسبني عمولة إذا قمت بالتسوق من خلالها.

هل لديك رائحة مفضلة؟ بالنسبة لي ، هو خبز و رسقوس طازج من الفرن.

أكبر مشكلتي عندما أقوم بإعداد وصفة الرغيف الفرنسي؟ كسرته وفتحه وأكله لا يزال يبخر. هل تعلم أن & rsquos سيء لخبزك؟ مثلما يجب أن تترك اللحوم ترتاح بعد طهيها ، فإن الخبز له نفس الحاجة.

إذا قمت بقصها وهي لا تزال ساخنة ، فإن كل هذا البخار يخرج الرطوبة حتى يجف الخبز بشكل أسرع. بالطبع ، في منزلي ، نادراً ما يدوم رغيف الخبز أكثر من ساعة ، مما يجعل هذا الأمر موضع نقاش. هذا الرغيف الفرنسي البسيط محلي الصنع طعمه مذهل ، والداخلية الخفيفة والناعمة تعني أنني لا أتوقف أبدًا عن قطعة واحدة أو قطعة واحدة.

نحن نستخدم وصفة الرغيف الفرنسي هذه كل عام عشية عيد الميلاد مع زوجي وسلطة قيصر وزوجي واللازانيا. إنها تشكل قاعدة مثالية لكروستيني. نحن نقدمها على السندويشات ، مغموسة بالبندق والفاكهة للحلوى ، وحتى نصنع خبز الثوم بالجبن. في مناسبة نادرة ، لم يتبق لدينا أي شيء ، وهذا يناسب بشكل رائع بودنغ خبز فطيرة التفاح الخاص بي أيضًا.

بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، جرب وصفة الرغيف الفرنسي. أعرف أن الكثير من الناس يخشون الخميرة ، لكنها ليست مخيفة كما يخشى الناس. الاخبار الجيدة؟ المكونات رخيصة - فقط الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء. إذا لم يعمل الأمر & rsquot في المرة الأولى ، فحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وصفة الرغيف الفرنسي هذه لم تخذلني أبدًا. أبدا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تعمل فيها مع الخميرة؟ تحقق من هذا البرنامج التعليمي عن الخميرة للحصول على التمهيدي قبل البدء.

كيف تصنع وصفة الرغيف الفرنسي

اصنع عجينة الخبز

أضف الماء الدافئ إلى وعاء. تريده دافئًا عند اللمس ولكن ليس أكثر سخونة من الراحة & ndash فكر في دش دافئ. حار جدًا (أكثر من 130 درجة) ، وأنت & rsquoll تقتل الخميرة ، لكن أطفئ سخان الماء الساخن! تأكد من استخدام الخميرة الطازجة.

أعرف أن خميرتي تعيش لأنني أستخدمها بانتظام. لا أزعج نفسي بإثبات ذلك قبل إعداد الوصفة الخاصة بي. يثبت الإثبات فقط حياة الخميرة الخاصة بك وليس rsquot مطلوب لصنع الخبز. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستمر في إثبات الخميرة. أضفه إلى وعاءك ورش السكر فوقه. إذا كنت لا ترى فقاعات بعد 5 دقائق ، فابدأ من جديد بخميرة جديدة. فقاعات ، وأنت & rsquore ذهبية.

إذا كنت تعلم أن الخميرة لديك جيدة ، فتخطي خمس دقائق انتظر وامض قدمًا. نضيف كوب دقيق بالإضافة إلى الملح ونخلط. أضف كوبين آخرين من الدقيق واخلطهم مرة أخرى. راقب العجينة وأضف الدقيق المتبقي ببطء.

قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، اعتمادًا على مستويات الرطوبة لديك ، الدقيق ، إلخ. أستخدم في أي مكان من 4-5 أكواب من الدقيق حسب الطقس. تريد أن ينسحب عجينك بعيدًا عن جوانب الوعاء ولكن لا يزال لزجًا بعض الشيء. إذا نقرت عليها ، يجب أن تبدو العجينة لزجة ولكن لا تلتصق بإصبعك على الفور.

اعجنها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أو باليد لمدة 10-15 دقيقة في خدمة مطحون قليلًا بالدقيق. يجب أن يكون ملمسًا ناعمًا ، مثل قاع الطفل و rsquos.

غطي الوعاء بمنشفة مبللة واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف.

اصنع عجينة باغيت

قم بضربها برفق وفصلها إلى جزأين متساويين. في وقت واحد ، قم بتمديد العجين إلى مستطيل مسطح حوالي 5 × 9 على سطح مغطى بالقليل من الدقيق. اطوِ حافة طويلة بمقدار 2/3 على طول المستطيل ، ثم اطوِ الحافة الطويلة الأخرى عليها. اقرص كلا الطرفين الطويلين معًا بعد ذلك بحيث يكون لديك خط دقيق أعلى المستطيل. اقلب المستطيل ولفه بيديك بلطف لإنهاء شكل الرغيف. كرر مع الكرة المتبقية.

ضع كلا الرغيفين في صينية رغيف الخبز بالزيت. قم بتغطيتها بمنشفة مبللة مرة أخرى ، واتركها ترتفع لمدة ساعة أو ساعتين. بمجرد أن ترتفع ، استخدم سكين الخبز لقطع ثلاث إلى أربع قطع قطرية على طول كل رغيف للسماح بالتمدد أثناء الخبز.

سخني الفرن إلى 400 درجة باستخدام مقلاة صغيرة على رف منخفض. ضع الرغيف في الفرن (بعد إزالة المنشفة!). أضف نصف كوب من الماء إلى المقلاة على الرف المنخفض ، لكن ليس على الرغيف. أغلق الباب فورًا لتبخير الخبز.

كرر هذه العملية ثلاث أو أربع مرات خلال الدقائق العديدة الأولى من الطهي. ستخلق حمام بخار في الفرن مما سيساعد في تكوين قشرة مقرمشة رائعة لخبزك. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكون لها صوت أجوف عندما تضربها.


وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع

لا يوجد شيء أفضل من الخبز الطازج ، ولهذا السبب يمكنني أن أعتقد أنني لم أشارك وصفتي المصنوعة منزليًا من الرغيف الفرنسي من قبل. بعض الروابط هي روابط تابعة تكسبني عمولة إذا قمت بالتسوق من خلالها.

هل لديك رائحة مفضلة؟ بالنسبة لي هو خبز و رسقوس طازج من الفرن.

أكبر مشكلتي عندما أقوم بإعداد وصفة الرغيف الفرنسي؟ كسرته وفتحه وأكله لا يزال يبخر. هل تعلم أن & rsquos سيء لخبزك؟ مثلما يجب أن تترك اللحم يرتاح بعد طهيه ، فإن الخبز له نفس الحاجة.

إذا قمت بقصها وهي لا تزال ساخنة ، فإن كل هذا البخار يخرج الرطوبة حتى يجف الخبز بشكل أسرع. بالطبع ، في منزلي ، نادراً ما يدوم رغيف الخبز أكثر من ساعة ، مما يجعل هذا الأمر موضع نقاش. هذا الرغيف الفرنسي البسيط محلي الصنع طعمه مذهل ، والداخلية الخفيفة والناعمة تعني أنني لا أتوقف أبدًا عن قطعة واحدة أو قطعة واحدة.

نحن نستخدم وصفة الرغيف الفرنسي هذه كل عام عشية عيد الميلاد مع زوجي وسلطة قيصر وزوجي واللازانيا. إنها تشكل قاعدة مثالية لكروستيني. نحن نقدمها على السندويشات ، مغموسة بالبندق والفاكهة للحلوى ، وحتى نصنع خبز الثوم بالجبن. في مناسبة نادرة ، لم يتبق لدينا أي شيء ، وهذا يناسب بشكل رائع بودنغ خبز فطيرة التفاح الخاص بي أيضًا.

بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، جرب وصفة الرغيف الفرنسي. أعرف أن الكثير من الناس يخشون الخميرة ، لكنها ليست مخيفة كما يخشى الناس. الاخبار الجيدة؟ المكونات رخيصة - فقط الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء. إذا لم يعمل & rsquot في المرة الأولى ، فحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وصفة الرغيف الفرنسي هذه لم تخذلني أبدًا. أبدا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تعمل فيها مع الخميرة؟ تحقق من هذا البرنامج التعليمي عن الخميرة للحصول على التمهيدي قبل البدء.

كيف تصنع وصفة الرغيف الفرنسي

اصنع عجينة الخبز

أضف الماء الدافئ إلى وعاء. تريده دافئًا عند اللمس ولكن ليس أكثر سخونة من الراحة & ndash فكر في دش دافئ. حار جدًا (أكثر من 130 درجة) ، وأنت & rsquoll تقتل الخميرة ، لكن أطفئ سخان الماء الساخن! تأكد من استخدام الخميرة الطازجة.

أعرف أن خميرتي تعيش لأنني أستخدمها بانتظام. لا أزعج نفسي بإثبات ذلك قبل إعداد الوصفة الخاصة بي. يثبت الإثبات فقط حياة الخميرة الخاصة بك و isn & rsquot مطلوب لصنع الخبز. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستمر في إثبات الخميرة. أضفه إلى وعاءك ورش السكر فوقه. إذا كنت لا ترى فقاعات بعد 5 دقائق ، فابدأ من جديد بخميرة جديدة. فقاعات ، وأنت & rsquore ذهبية.

إذا كنت تعلم أن الخميرة لديك جيدة ، فتخطي خمس دقائق انتظر وامض قدمًا. نضيف كوب دقيق مع الملح ونخلط. أضف كوبين آخرين من الدقيق واخلطهم مرة أخرى. راقب العجينة وأضف الدقيق المتبقي ببطء.

قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، اعتمادًا على مستويات الرطوبة لديك ، الدقيق ، إلخ. أستخدم في أي مكان من 4-5 أكواب من الدقيق حسب الطقس. تريد أن ينسحب عجينك بعيدًا عن جوانب الوعاء ولكن لا يزال لزجًا بعض الشيء. إذا نقرت عليها ، يجب أن تبدو العجينة لزجة ولكن لا تلتصق بإصبعك على الفور.

اعجنها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أو باليد لمدة 10-15 دقيقة في خدمة مطحون قليلًا بالدقيق. يجب أن يكون ملمسًا ناعمًا ، مثل قاع الطفل و rsquos.

غطي الوعاء بمنشفة مبللة واتركيه يرتفع لمدة ساعة ونصف.

اصنع عجينة باغيت

قم بضربها برفق وفصلها إلى جزأين متساويين. في وقت واحد ، قم بتمديد العجين إلى مستطيل مسطح حوالي 5 × 9 على سطح مغطى بالقليل من الدقيق. اطوِ حافة طويلة بمقدار 2/3 على طول المستطيل ، ثم اطوِ الحافة الطويلة الأخرى عليها. اقرص كلا الطرفين الطويلين معًا بعد ذلك بحيث يكون لديك خط دقيق أعلى المستطيل. اقلب المستطيل ولفه بيديك بلطف لإنهاء شكل الرغيف. كرر مع الكرة المتبقية.

ضع كلا الرغيفين في صينية رغيف الخبز بالزيت. قم بتغطيتها بمنشفة مبللة مرة أخرى ، واتركها ترتفع لمدة ساعة أو ساعتين. بمجرد أن ترتفع ، استخدم سكين الخبز لقطع ثلاث إلى أربع قطع قطرية على طول كل رغيف للسماح بالتمدد أثناء الخبز.

سخني الفرن إلى 400 درجة باستخدام مقلاة صغيرة على رف منخفض. ضع الرغيف في الفرن (بعد إزالة المنشفة!). أضف نصف كوب من الماء إلى المقلاة على الرف المنخفض ، لكن ليس على الرغيف. أغلق الباب فورًا لتبخير الخبز.

كرر هذه العملية ثلاث أو أربع مرات خلال الدقائق العديدة الأولى من الطهي. ستخلق حمام بخار في الفرن مما سيساعد في تكوين قشرة مقرمشة رائعة لخبزك. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكون لها صوت أجوف عندما تضربها.


وصفة الرغيف الفرنسي محلية الصنع

لا يوجد شيء أفضل من الخبز الطازج ، وهذا هو السبب في أنني أستطيع أن أعتقد أنني لم أشارك وصفتي المصنوعة منزليًا من الرغيف الفرنسي من قبل. بعض الروابط هي روابط تابعة تكسبني عمولة إذا قمت بالتسوق من خلالها.

هل لديك رائحة مفضلة؟ بالنسبة لي هو خبز و رسقوس طازج من الفرن.

أكبر مشكلتي عندما أقوم بإعداد وصفة الرغيف الفرنسي؟ كسرته وفتحه وأكله لا يزال يبخر. هل تعلم أن & rsquos سيء لخبزك؟ مثلما يجب أن تترك اللحوم ترتاح بعد طهيها ، فإن الخبز له نفس الحاجة.

إذا قمت بقصها وهي لا تزال ساخنة ، فإن كل هذا البخار يخرج الرطوبة حتى يجف الخبز بشكل أسرع. بالطبع ، في منزلي ، نادراً ما يدوم رغيف الخبز أكثر من ساعة ، مما يجعل هذا الأمر موضع نقاش. هذا الرغيف الفرنسي البسيط محلي الصنع طعمه مذهل ، والداخلية الخفيفة والناعمة تعني أنني لا أتوقف أبدًا عن قطعة واحدة أو قطعة واحدة.

نحن نستخدم وصفة الرغيف الفرنسي هذه كل عام عشية عيد الميلاد مع زوجي وسلطة قيصر وزوجي واللازانيا. إنها تشكل قاعدة مثالية لكروستيني. نحن نقدمها على السندويشات ، مغموسة بالبندق والفاكهة للحلوى ، وحتى نصنع خبز الثوم بالجبن. في مناسبة نادرة ، لم يتبق لدينا أي شيء ، فهذا يناسب بشكل رائع بودنغ خبز فطيرة التفاح الخاص بي أيضًا.

بغض النظر عن مدى استمتاعك بها ، جرب وصفة الرغيف الفرنسي. أعرف أن الكثير من الناس يخشون الخميرة ، لكنها ليست مخيفة كما يخشى الناس. الاخبار الجيدة؟ المكونات رخيصة - فقط الدقيق والملح والخميرة والسكر والماء. إذا لم يعمل الأمر & rsquot في المرة الأولى ، فحاول مرة أخرى. ومع ذلك ، فإن وصفة الرغيف الفرنسي هذه لم تخذلني أبدًا. أبدا.

هل هذه هي المرة الأولى التي تعمل فيها مع الخميرة؟ تحقق من هذا البرنامج التعليمي عن الخميرة للحصول على التمهيدي قبل البدء.

كيف تصنع وصفة الرغيف الفرنسي

اصنع عجينة الخبز

أضف الماء الدافئ إلى وعاء. تريده دافئًا عند اللمس ولكن ليس أكثر سخونة من الراحة & ndash فكر في دش دافئ. حار جدًا (أكثر من 130 درجة) ، وأنت & rsquoll تقتل الخميرة ، لكن أطفئ سخان الماء الساخن! تأكد من استخدام الخميرة الطازجة.

أعرف أن خميرتي تعيش لأنني أستخدمها بانتظام. لا أزعج نفسي بإثبات ذلك قبل إعداد الوصفة الخاصة بي. يثبت الإثبات فقط حياة الخميرة الخاصة بك و isn & rsquot مطلوب لصنع الخبز. إذا لم تكن متأكدًا ، فاستمر في إثبات الخميرة. أضفه إلى وعاءك ورش السكر فوقه. إذا كنت لا ترى فقاعات بعد 5 دقائق ، فابدأ من جديد بخميرة جديدة. فقاعات ، وأنت & rsquore ذهبية.

إذا كنت تعلم أن الخميرة لديك جيدة ، فتخطي خمس دقائق انتظر وامض قدمًا. نضيف كوب دقيق بالإضافة إلى الملح ونخلط. أضف كوبين آخرين من الدقيق واخلطهم مرة أخرى. راقب العجينة وأضف الدقيق المتبقي ببطء.

قد لا تحتاج إلى كل الدقيق ، اعتمادًا على مستويات الرطوبة لديك ، الدقيق ، إلخ. أستخدم في أي مكان من 4-5 أكواب من الدقيق حسب الطقس. تريد أن ينسحب عجينك بعيدًا عن جوانب الوعاء ولكن لا يزال لزجًا بعض الشيء. إذا نقرت عليها ، يجب أن تبدو العجينة لزجة ولكن لا تلتصق بإصبعك على الفور.

اعجنها بالخلاط لمدة 5-7 دقائق أو باليد لمدة 10-15 دقيقة في خدمة مطحون قليلًا بالدقيق. It should feel smooth, like a baby&rsquos bottom.

Cover the bowl with a damp towel and let rise for an hour and a half.

Make your dough into baguettes

Gently punch it down and separate it into two equal portions. One at a time, stretch the dough into a flat rectangle about 5 x 9 on a very lightly floured surface. Fold a long edge 2/3 the way up the rectangle, then fold the other long edge over. Pinch both long ends together next so that you have a neat seam atop your rectangle. Flip over your rectangle and gently roll with your hands to finish up the loaf shape. Repeat with the remaining ball.

Place both loaves onto an oiled baguette pan. Cover them with your damp towel again, and let them rise for another hour or two. Once risen, use a bread knife to slash three to four diagonal cuts along each loaf to allow expansion while baking.

Preheat your oven to 400 degrees with a small pan on a low rack. Place your loaves into the oven (after removing the towel!). Add 1/2 cup of water into the pan on that low rack, but NOT on the loaves. Shut the door immediately to steam the bread.

Repeat this process three or four times during the first several minutes of cooking. It will create a steam bath in the oven which will help create a great crunchy crust to your bread. Bake for 25 minutes until golden brown and it has a hollow sound when you thump it.


Homemade French Baguette Recipe

There&rsquos nothing better than fresh bread, which is why I can&rsquot believe I never shared my homemade baguette recipe before. Some links are affiliate links which earn me a commission if you shop through them.

Do you have a favorite smell? For me, it&rsquos bread fresh from the oven.

My biggest problem when I make this baguette recipe? I break it open and eat it still steaming. Did you know that&rsquos bad for your bread? Just like you should let meat rest after it cooks, bread has the same need.

If you cut it while still hot, all that steam lets moisture out so your bread dries out faster. Of course , in my house, a loaf of bread rarely lasts more than an hour, rending this moot. This simple homemade baguette tastes amazing, and the light, fluffy interior means I never stop with just one slice or chunk.

We use this baguette recipe every year on Christmas Eve go to with my husband&rsquos Caesar salad and my lasagna. It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too.

No matter how you enjoy it, try this baguette recipe. I know so many people fear yeast, but it isn&rsquot as scary as people fear. الاخبار الجيدة؟ Ingredients are cheap &ndash just flour, salt, yeast, sugar, and water. If it doesn&rsquot work the first time, try again. That said, this baguette recipe has never failed me. أبدا.

Is this your first time working with yeast? Check out this tutorial on yeast to get a primer before you start.

How to Make This Baguette Recipe

Make your bread dough

Add warm water to a bowl. You want it warm to the touch but not hotter than comfortable &ndash think warm shower. Too hot (over 130 degrees), and you&rsquoll kill your yeast, but turn your hot water heater down! Make sure to use fresh yeast.

I know my yeast lives because I use it regularly. I don&rsquot bother to proof it before making my recipe. Proofing only proves your yeast lives and isn&rsquot مطلوب to make bread. If you aren&rsquot sure, go ahead and proof your yeast. Add it to your bowl and sprinkle the sugar over it. If you don&rsquot see bubbles after 5 minutes, start over with new yeast. Bubbles, and you&rsquore golden.

If you know your yeast is good, skip the five minute wait and move ahead. Add a cup of flour plus the salt and mix. Add two more cups of flour and mix again. Watch your dough and add the remaining flour slowly.

You may not need all the flour, depending on your humidity levels, the flour, etc. I use anywhere from 4-5 cups of flour depending on the weather. You want your dough to pull away from the sides of the bowl but still be slightly sticky. If you poke at it, the dough should feel tacky but not immediately attach itself to your finger.

Knead with a stand mixer for 5-7 minutes or by hand for 10-15 minutes on a lightly floured service. It should feel smooth, like a baby&rsquos bottom.

Cover the bowl with a damp towel and let rise for an hour and a half.

Make your dough into baguettes

Gently punch it down and separate it into two equal portions. One at a time, stretch the dough into a flat rectangle about 5 x 9 on a very lightly floured surface. Fold a long edge 2/3 the way up the rectangle, then fold the other long edge over. Pinch both long ends together next so that you have a neat seam atop your rectangle. Flip over your rectangle and gently roll with your hands to finish up the loaf shape. Repeat with the remaining ball.

Place both loaves onto an oiled baguette pan. Cover them with your damp towel again, and let them rise for another hour or two. Once risen, use a bread knife to slash three to four diagonal cuts along each loaf to allow expansion while baking.

Preheat your oven to 400 degrees with a small pan on a low rack. Place your loaves into the oven (after removing the towel!). Add 1/2 cup of water into the pan on that low rack, but NOT on the loaves. Shut the door immediately to steam the bread.

Repeat this process three or four times during the first several minutes of cooking. It will create a steam bath in the oven which will help create a great crunchy crust to your bread. Bake for 25 minutes until golden brown and it has a hollow sound when you thump it.


Homemade French Baguette Recipe

There&rsquos nothing better than fresh bread, which is why I can&rsquot believe I never shared my homemade baguette recipe before. Some links are affiliate links which earn me a commission if you shop through them.

Do you have a favorite smell? For me, it&rsquos bread fresh from the oven.

My biggest problem when I make this baguette recipe? I break it open and eat it still steaming. Did you know that&rsquos bad for your bread? Just like you should let meat rest after it cooks, bread has the same need.

If you cut it while still hot, all that steam lets moisture out so your bread dries out faster. Of course , in my house, a loaf of bread rarely lasts more than an hour, rending this moot. This simple homemade baguette tastes amazing, and the light, fluffy interior means I never stop with just one slice or chunk.

We use this baguette recipe every year on Christmas Eve go to with my husband&rsquos Caesar salad and my lasagna. It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too.

No matter how you enjoy it, try this baguette recipe. I know so many people fear yeast, but it isn&rsquot as scary as people fear. الاخبار الجيدة؟ Ingredients are cheap &ndash just flour, salt, yeast, sugar, and water. If it doesn&rsquot work the first time, try again. That said, this baguette recipe has never failed me. أبدا.

Is this your first time working with yeast? Check out this tutorial on yeast to get a primer before you start.

How to Make This Baguette Recipe

Make your bread dough

Add warm water to a bowl. You want it warm to the touch but not hotter than comfortable &ndash think warm shower. Too hot (over 130 degrees), and you&rsquoll kill your yeast, but turn your hot water heater down! Make sure to use fresh yeast.

I know my yeast lives because I use it regularly. I don&rsquot bother to proof it before making my recipe. Proofing only proves your yeast lives and isn&rsquot مطلوب to make bread. If you aren&rsquot sure, go ahead and proof your yeast. Add it to your bowl and sprinkle the sugar over it. If you don&rsquot see bubbles after 5 minutes, start over with new yeast. Bubbles, and you&rsquore golden.

If you know your yeast is good, skip the five minute wait and move ahead. Add a cup of flour plus the salt and mix. Add two more cups of flour and mix again. Watch your dough and add the remaining flour slowly.

You may not need all the flour, depending on your humidity levels, the flour, etc. I use anywhere from 4-5 cups of flour depending on the weather. You want your dough to pull away from the sides of the bowl but still be slightly sticky. If you poke at it, the dough should feel tacky but not immediately attach itself to your finger.

Knead with a stand mixer for 5-7 minutes or by hand for 10-15 minutes on a lightly floured service. It should feel smooth, like a baby&rsquos bottom.

Cover the bowl with a damp towel and let rise for an hour and a half.

Make your dough into baguettes

Gently punch it down and separate it into two equal portions. One at a time, stretch the dough into a flat rectangle about 5 x 9 on a very lightly floured surface. Fold a long edge 2/3 the way up the rectangle, then fold the other long edge over. Pinch both long ends together next so that you have a neat seam atop your rectangle. Flip over your rectangle and gently roll with your hands to finish up the loaf shape. Repeat with the remaining ball.

Place both loaves onto an oiled baguette pan. Cover them with your damp towel again, and let them rise for another hour or two. Once risen, use a bread knife to slash three to four diagonal cuts along each loaf to allow expansion while baking.

Preheat your oven to 400 degrees with a small pan on a low rack. Place your loaves into the oven (after removing the towel!). Add 1/2 cup of water into the pan on that low rack, but NOT on the loaves. Shut the door immediately to steam the bread.

Repeat this process three or four times during the first several minutes of cooking. It will create a steam bath in the oven which will help create a great crunchy crust to your bread. Bake for 25 minutes until golden brown and it has a hollow sound when you thump it.


Homemade French Baguette Recipe

There&rsquos nothing better than fresh bread, which is why I can&rsquot believe I never shared my homemade baguette recipe before. Some links are affiliate links which earn me a commission if you shop through them.

Do you have a favorite smell? For me, it&rsquos bread fresh from the oven.

My biggest problem when I make this baguette recipe? I break it open and eat it still steaming. Did you know that&rsquos bad for your bread? Just like you should let meat rest after it cooks, bread has the same need.

If you cut it while still hot, all that steam lets moisture out so your bread dries out faster. Of course , in my house, a loaf of bread rarely lasts more than an hour, rending this moot. This simple homemade baguette tastes amazing, and the light, fluffy interior means I never stop with just one slice or chunk.

We use this baguette recipe every year on Christmas Eve go to with my husband&rsquos Caesar salad and my lasagna. It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too.

No matter how you enjoy it, try this baguette recipe. I know so many people fear yeast, but it isn&rsquot as scary as people fear. الاخبار الجيدة؟ Ingredients are cheap &ndash just flour, salt, yeast, sugar, and water. If it doesn&rsquot work the first time, try again. That said, this baguette recipe has never failed me. أبدا.

Is this your first time working with yeast? Check out this tutorial on yeast to get a primer before you start.

How to Make This Baguette Recipe

Make your bread dough

Add warm water to a bowl. You want it warm to the touch but not hotter than comfortable &ndash think warm shower. Too hot (over 130 degrees), and you&rsquoll kill your yeast, but turn your hot water heater down! Make sure to use fresh yeast.

I know my yeast lives because I use it regularly. I don&rsquot bother to proof it before making my recipe. Proofing only proves your yeast lives and isn&rsquot مطلوب to make bread. If you aren&rsquot sure, go ahead and proof your yeast. Add it to your bowl and sprinkle the sugar over it. If you don&rsquot see bubbles after 5 minutes, start over with new yeast. Bubbles, and you&rsquore golden.

If you know your yeast is good, skip the five minute wait and move ahead. Add a cup of flour plus the salt and mix. Add two more cups of flour and mix again. Watch your dough and add the remaining flour slowly.

You may not need all the flour, depending on your humidity levels, the flour, etc. I use anywhere from 4-5 cups of flour depending on the weather. You want your dough to pull away from the sides of the bowl but still be slightly sticky. If you poke at it, the dough should feel tacky but not immediately attach itself to your finger.

Knead with a stand mixer for 5-7 minutes or by hand for 10-15 minutes on a lightly floured service. It should feel smooth, like a baby&rsquos bottom.

Cover the bowl with a damp towel and let rise for an hour and a half.

Make your dough into baguettes

Gently punch it down and separate it into two equal portions. One at a time, stretch the dough into a flat rectangle about 5 x 9 on a very lightly floured surface. Fold a long edge 2/3 the way up the rectangle, then fold the other long edge over. Pinch both long ends together next so that you have a neat seam atop your rectangle. Flip over your rectangle and gently roll with your hands to finish up the loaf shape. Repeat with the remaining ball.

Place both loaves onto an oiled baguette pan. Cover them with your damp towel again, and let them rise for another hour or two. Once risen, use a bread knife to slash three to four diagonal cuts along each loaf to allow expansion while baking.

Preheat your oven to 400 degrees with a small pan on a low rack. Place your loaves into the oven (after removing the towel!). Add 1/2 cup of water into the pan on that low rack, but NOT on the loaves. Shut the door immediately to steam the bread.

Repeat this process three or four times during the first several minutes of cooking. It will create a steam bath in the oven which will help create a great crunchy crust to your bread. Bake for 25 minutes until golden brown and it has a hollow sound when you thump it.


شاهد الفيديو: BAKAITI IN CLASSROOM- PART 8MSG Toons Funny Comedy Animated Video (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Tygosar

    أنا آسف لأنني أتدخل ، هناك عرض للذهاب في طريق آخر.

  2. Sinjin

    لقد ضربت المكان. أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق معك تمامًا.

  3. Nevin

    هذه إجابة قيمة

  4. Lennox

    أنا آسف ، لقد تدخل ... أفهم هذا السؤال. دعنا نناقش. اكتب هنا أو في PM.

  5. Shaktikinos

    هذا رأيك غير عادي



اكتب رسالة