وصفات جديدة

وصفة شوربة أدزوكي بين-ميسو

وصفة شوربة أدزوكي بين-ميسو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ويكيميديا ​​/ سانجاي أشاريا

أزوكي الفول

على الرغم من أننا نعتقد عمومًا أنها طعام ياباني مفضل ، إلا أنه يُعتقد أن حبوب أدزوكي قد تم تدجينها في جبال الهيمالايا منذ عدة آلاف من السنين. ظهروا في الصين ، ثم في وقت لاحق في اليابان ، حيث هم اليوم في المرتبة الثانية بعد فول الصويا.

فهي صغيرة الحجم وتنضج بسرعة ، وتضفي التانينات في جلودها لونًا ونكهة مضافة إلى الحساء. هذا الضوء حساء ميسو مثالي لتلك المناسبات التي تريد فيها التخلص من شهيتك دون حشو نفسك بالخياشيم ، أو عندما تريد الكثير من المرق بقليل من الجوهر.

يمكنك أيضًا إضافة بعض المكعبات الصغيرة من التوفو للحصول على بروتين إضافي.

مكونات

  • 1 كوب من حبوب أزوكي المجففة
  • 6 أكواب ماء
  • 1∕3 كوب ميسو أبيض ناعم
  • ¼ رطل من التوفو المقطّع إلى مكعبات (اختياري)
  • نصف كوب بصل شرائح

الاتجاهات

اشطف حبوب الأدزوكي جيدًا ، ثم ضعها في قدر بطيء سعة 7 لتر مع الماء والميزو. يقلب.

غطي المزيج واطهيه على نار هادئة لمدة 4 ساعات أو حتى تنضج الفاصوليا. أضف التوفو (إذا كنت تستخدم) واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح التوفو ساخنًا.

اسكبي الشوربة في صحون. ضعي فوق كل وعاء شرائح البصل الأخضر وقدميه.


ربما تناولت كعك الفاصوليا الحمراء اليابانية المطهوة على البخار ، أو الموتشي ، أو الآيس كريم؟ هذه الحلوى اللذيذة لذيذة! هل سبق لك أن تناولت حبوب أدزوكي في تحضير لذيذ؟

نحن نحب الفاصوليا في Andersen casa ، ولكن لأي سبب من الأسباب ، لم تكن حبوب Adzuki على الرادار أبدًا. من المؤكد أنها أكثر صعوبة في العثور عليها من الأسود والبينتو والبحرية ، لكنها متوفرة على نطاق واسع.

أعتقد أن الوقت قد حان لإيجاد تطبيق لذيذ لهذه الفاصوليا الصحية. نظرًا لأنه في الأول من فبراير ، يبدو أن الحساء هو المكان المثالي لبدء التجربة!

حساء فاصوليتي الفورية Adzuki Bean مع Miso و Winter Squash و Kale مصنوع بسرعة كبيرة بمساعدة قدر الضغط الفوري أو قدر الضغط الكهربائي. لدي اعتراف: لا أمتلك وعاءً فوريًا. & # 128541 تحديث 2019: أنا الآن أمتلك 2 قدور فورية!

من فضلك ضع في اعتبارك أن هذا ليس حساء ياباني "أصيل". إنه "مستوحى من اللغة اليابانية" ، مما يعني أنني استخدمت معرفتي بالنكهات اليابانية لابتكار طبق انتقائي فريد من نوعه.


وصفات حبوب Adzuki اللذيذة التي يجب أن تجربها

1. أدزوكي بين دال

تعد حبوب Adzuki من الإضافات الرائعة عندما & # 8217re تصنع المفضلات الهندية & # 8211 بما في ذلك dal. يصنعون مرقًا رائعًا وسميكًا ولذيذًا بالإضافة إلى إقرانه بشكل جيد مع التوابل النموذجية التي قد ترميها في هذا الطبق بما في ذلك القرفة والفلفل الحار والكمون (على سبيل المثال لا الحصر).

& # 8220 حبوب أدزوكي لها حلاوة طبيعية ودسمة تجعل هذا الدال يشعر بالثراء والحيوية اللذيذ كأنه نسخة صحية من دال مخاني. & # 8221 & # 8211 شجرة الليمون في الفناء الخلفي

2. أنكو

تعلم كيفية صنع معجون الفول محلي الصنع لاستخدام مجموعة متنوعة من الوصفات! هذا واحد حلو ويمكن استخدامه للمساعدة في صنع بعض من أشهى الحلويات & # 8211 على الطريقة اليابانية على وجه التحديد. هذا الآيس كريم بالفاصوليا الحمراء الذي سمعت عنه من قبل & # 8211 هذا هو الجاني!

& # 8220 يمكنك تخزين معجون الفاصوليا الحمراء في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين! إنه لمن دواعي سروري أن يكون في متناول اليد ، والمزيد من الأسباب للاستمتاع بالحلويات اليابانية لشاي بعد الظهر. & # 8221 & # 8211 Just One Cookbook

3. Adzuki Bean & amp Sweet Potato Bake

ما مدى روعة مظهر خبز البطاطا الحلوة هذا؟ إنه لا يجعل فمنا يسيل فحسب ، بل إنه & # 8217s جميل جدًا عند النظر إليه أيضًا ، ألا تعتقد ذلك؟ هذه أيضًا وصفة نباتية وخالية من الغلوتين يمكن للجميع الاستمتاع بها!

& # 8220 الوصفة أدناه مصممة لمساعدتك على الشعور بالجذور والأمان ، بمساعدة البطاطا الحلوة المفضلة لدينا ، والفاصوليا المعبأة بالبروتين. & # 8221 & # 8211 AdventureYogi

4. فاصوليا أدزوكي مطهوة بالكاري

إذا كنت & # 8217re بالفعل من محبي أطباق الكاري أو الجوانب ، فأنت بالتأكيد تريد الغوص في هذا الطبق. إن ما يميز هذه الوصفة هو أنه يمكنك استخدامها كقطعة جانبية من البروتين أو تقديمها بمفردها! سيصبح هذا بالتأكيد عنصرًا أساسيًا سريعًا في أيام الأسبوع.

& # 8220 فاصوليا أزوكي مع أرز بسمتي هي وجبة عشاء سهلة للغاية ولذيذة خلال أيام الأسبوع بالنسبة لنا. & # 8221 & # 8211 نباتي

5. فاصوليا أدزوكي مع الكزبرة والحمص بالليمون

هنا & # 8217s وصفة جديدة من الحمص لإضافتها إلى اختيارات سوزان البطيئة. نحن نحب طرقًا جديدة لتعبئة البروتين الخاص بك وإدراج تراجع إضافي في خيارات حفلتك. وهذا الحمص الخفيف والمشرق من حبوب adzuki يعمل بشكل جيد.

& # 8220 حمص بدون حمص؟ هذا ، من الناحية الفنية ، غير ممكن ، لأن كلمة الحمص تعني أساسًا ... هذا صحيح ، الحمص. لكن هذه الوصفة الخاصة بحمص الفاصوليا من أزوكي لذيذة تمامًا مثل الكلاسيكية. & # 8221 & # 8211 نباتي على متن الطائرة

6. البطاطا الحلوة Adzuki Bean Burger لعبة المتزلجون اليوم

حسنًا ، حسنًا ، نحن نعلم أنها & # 8217re لطيفة ، لكن هذه اللدغات الصغيرة تحتوي على نكهة تجعلها لعبة يوم اللعب المثالية. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حب كرة القدم واتباع نظام غذائي نباتي ، قم بإعداد هذه الفطائر للحفلة!

& # 8220Sweet البطاطس Adzuki الفاصوليا برجر مع السبانخ والخيار والشبت أيولي. طازج ، ربيعي وسهل. & # 8221 & # 8211 نباتي ريشا

7. شوربة فطر عدس أدزوكي

إذا كنت & # 8217re تبحث عن شيء لتدفئة هشة ، خريف الليل ، فإن حساء الفطر ، العدس ، وفول Adzuki يناديك باسمك تمامًا. إنه مليء بالعناصر الغذائية التي تحتاجها ، والنكهات التي تحبها ، وكل النضارة التي تريدها لتشعر بالذنب.

& # 8220 نظيفة وصحية ، شوربة الفطر الترابية الغنية بالفطر العدس Adzuki مليئة بالخضار والبقوليات الغنية بالبروتين. إنه حساء شهي ولذيذ يجعل من السهل عليك الالتزام بأهدافك الغذائية الصحية. & # 8221 شوربة مدمن

8. نباتي Adzuki Bean Meatballs

قد لا تتمتع كرات اللحم النباتية بأفضل السمعة ، لكننا على يقين من أن هذه الوصفة ستغير ذلك. بصراحة ، سيكون هذا جيدًا مع المعكرونة أو الأرز ، لكن يمكنهم القيام بعمل جيد بمفردهم كفاتح للشهية أو تناول الطعام بشكل جيد.

& # 8220 الفطائر نباتية تمامًا ، وتظل صلبة ورائعة بفضل خبزها مسبقًا في الفرن والطهي القصير في الصلصة. & # 8221 & # 8211 The Happy Lentils

9. يخنة الفول Adzuki

تعد اليخنات دائمًا طريقة دافئة ومريحة لإنهاء يومك & # 8211 وهذا هو السبب في أنها & # 8217 تعد خيارًا رائعًا للجلد طوال الأشهر الباردة من العام. تضيف البطاطا الحلوة نكهة مُرضية إلى هذا الوعاء اللذيذ. قدميها مع الخبز الكلاسيكي والزبدة.

& # 8220 حساء الفاصوليا أدزوكي مع البطاطا الحلوة والموز الأخضر هذا الحساء اللذيذ المليء بالنكهة والتغذية. & # 8221 & # 8211 FeedFeed

10. اسكواش الجوز المحشي

ما مدى روعة هذا الطبق؟ نحن بالفعل من كبار المعجبين بقرع الجوز هنا. يمكن أن يصبح وعاءًا للعديد من الأطباق الرائعة & # 8211 متضمنًا هذه الوصفة القائمة على الفول!

& # 8220 في هذا الطبق المستوحى من الطبق الآسيوي ، يتم تحميص القرع بالبصل الحلو اللذيذ ثم يحشو بمزيج من الأرز الأسود والفاصوليا والجوز والبصل الأخضر. لقد قدمت أنصاف الاسكواش المحشوة باللفت المحمص المقرمش والذي كان تقشيرًا رائعًا للقرع الناضج. & # 8221 & # 8211 Maikin Mokomin

11. القرع Adzuki الفول كاري

لدينا المزيد من الفاصوليا بالكاري ولكن هذه المرة مع نوبة من الذوق! كيف يبدو صوت اليقطين بالنسبة لك؟ نعم ، يبدو الأمر رائعًا بالنسبة لنا في جميع الأوقات & # 8211 خاصةً عندما يرتقي إلى مستوى وصفة نحبها بالفعل.

& # 8220 لا تستخدم وصفة البصل أو الثوم أو الألبان في وصفة اليقطين. تبرز قاعدة جوز الهند النكهات اللطيفة لحبوب اليقطين والأدزوكي. & # 8221 & # 8211 Steaming Pot

12. وعاء كبير مع صلصة الجزر والزنجبيل واللوز

الصلصة هي حقًا أكثر الإضافات اللذيذة في هذا الوعاء أو المرح. هذه المجموعة من الأطعمة ستجلب طاقتك بالإضافة إلى طعم مليء بالنكهات الحيوية.

& # 8220 ما يصنع وعاءًا عاديًا من الحبوب والفاصوليا والخضروات هو بالتأكيد صلصة جيدة وهذا رائع جدًا ، إذا قلت ذلك بنفسي. أنا أحب أنها تعتمد على الخضار ، لذا فأنت تضيف المزيد من العناصر الغذائية إلى وجبتك ، ولكن لها أيضًا نكهة رائعة وقوام غير ضار قد لا تتوقعه. & # 8221 & # 8211 جوز الهند والتوت

13. خبز زهرة الفاصوليا الحمراء

نترك رحلتنا من خلال وصفات حبوب adzuki مع وصفة خبز خبز زهرة الفاصوليا الحمراء. نحن نحب مظهرها بالطبع ، لكن من كان يعلم أن الخبز المصنوع من الفاصوليا يمكن أن يكون لذيذًا جدًا وحلوًا؟

& # 8220 الخبز فائق النعومة مثل البريوش وسوبر محشو بمعجون الفاصوليا الحمراء. إذا كنت & # 8217 كسولًا جدًا لصنع المعجون ، يمكنك شرائه من أي سوبر ماركت آسيوي. لا تكره الفاصوليا قبل & # 8217 لقد جربتها! & # 8221 & # 8211 ملكة جمال Hangrypants


شوربة جورميه أدزوكي بالفول بالخضار

هذا هو شوربة Adzuki Bean Vegetable حساء رائع ولذيذ ، كما تشتهر حبوب Adzuki وقشر البرتقال بفوائدها الصحية بما في ذلك مدرات البول / الهضم والمساعدة في الحفاظ على مستويات الطاقة لديك.

"كنت أتناول الفاصوليا على ضوء الشموع لعقد من الزمان." - اريك اندريه.

هذا هو شوربة خضروات الفاصوليا الذواقة من Adzuki ، وهي حساء رائع ولذيذ ، وفول Adzuki وحبوب البرتقال معروفة أيضًا بفوائدها الصحية

انقع حبوب Adzuki لعدة ساعات أو طوال الليل قبل الطهي.

اغسلي البرتقالة وجففيها ، باستخدام مقشرة خضروات ، قومي بإزالة القشر (الجزء البرتقالي من القشر) ، وتأكدي من عدم إزالة الكثير من القشر لأن اللب الأبيض تحته مر. رتبي القشرة المقشرة على صينية خبز واطهيها على درجة حرارة منخفضة 210 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يجف القشر. اطحن قشر البرتقال إلى مسحوق في مدقة وهاون أو مطحنة توابل.

في قدر كبير ، أضيفي 6 أكواب ماء لتغطية الفول واتركيه حتى يغلي.

بمجرد أن يغلي الماء ، قم بتغطيته بغطاء ، وخفض الحرارة حتى يغلي على نار هادئة ، واطهيه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى تنضج الفاصوليا.

أطفئي النار واتركيها جانباً لتبرد.

في قدر كبير آخر ، اقلي الكراث على نار خفيفة حتى يلين. تقليب بانتظام للتأكد من أنها لا تلتصق في المقلاة.

يُضاف الكراث المفروم ، والجزر المفروم ناعماً ، والثوم المفروم ناعماً ، ويُحرَّك من حين لآخر ويُطهى لمدّة 2-3 دقائق.

نضيف الكرفس المقطّع ناعماً ، ونتركه يلين ، ثم نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح طرياً.

تُسكب المرق وتُضاف أوراق الغار وبشر البرتقال المجفف ويُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم يُضاف فول الأدزوكي ومكعبات الكوسا والبقدونس المفروم.

يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم تُرفع أوراق الغار وتتبل بملح الهيمالايا الوردي والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ، ويُقدم في أوعية مزينة بالبقدونس المفروم ناعماً.

يلمح نصائح
♨️ يُعرف فول أزوكي أيضًا باسم أدزوكي أو أدوكي ، ويُزرع عادةً في جميع أنحاء شرق آسيا وجبال الهيمالايا لحبوبه الصغيرة (حوالي 5 مم). إنه كرمة سنوية معروفة بخصائصها الصحية بما في ذلك المساعدة على الهضم الصحي وتحسين مستويات الطاقة لديك.
♨️ عند طهي فول الأدزوكي ، يوصى عمومًا بطهي كوب واحد من الفاصوليا لكل 4 أكواب من الماء.
♨️ 1 كوب من حبوب الأدزوكي الجافة = 3 أكواب مطبوخة
♨️ يجب تخزين قشر البرتقال المجفف في مكان بارد وجاف في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.


كيفية استخدامها

في حين أن هناك العديد من الأشياء المختلفة التي يمكنك صنعها باستخدام الميزو ، إلا أنني أريد التركيز اليوم على حساء ميسو الأساسي.

إنه في الواقع ليس أساسيًا ، اعتمادًا على نوع معجون ميسو ، والمكونات مثل الخضار الجذرية و / أو المعكرونة و / أو البروتين مثل التوفو ، يمكنك صنع حساء دسم ، أو حساء بسيط خفيف جدًا لتحضيره. مرافقة أي وجبة.

بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:

  • لا تريد غلي عجينة ميسو - فهذا سيدمر الإنزيمات المفيدة والبكتيريا النافعة. لذلك من الأفضل إضافته في النهاية ، بعد أن يتم غلي كل الخضار أو أي شيء آخر ، ويتم خفض درجة حرارة الموقد بحيث يغلي الحساء قليلاً.
  • من الأفضل خلط بضع ملاعق من الميسو مع بعض الماء الدافئ في وعاء منفصل ، حتى يصبح قوام الصلصة أكثر تناسقًا ، قبل إضافته إلى الوعاء. هذا سيمنعها من أن تكون مجرد قطعة واحدة عملاقة في حساءك :)
  • يرجى ملاحظة: الميسو مالح إلى حد ما. من الأفضل ألا تتناول أكثر من ملعقتين صغيرتين لكل شخص يوميًا.
  • هناك أنواع كثيرة من ميسو (قرأت 1300 نوعًا!) ، وبعضها أفضل في أوقات مختلفة من العام:
    • أنواع الميسو الأثقل مثل المستقيم فول الصويا (هاتشو ميسو) أو ميسو الأرز الداكن في الشتاء
    • الشعير (موغي ميسو) يعتبر رائعًا لتحضير المزيد من الحساء على مدار العام.
    • ميسو الأبيض (شيرو ميسو) له نكهة أحلى ويعمل بشكل أفضل في التتبيل والصلصات والحلويات.

    3 أكواب من حبوب أزوكي المجففة
    ماء بارد للنقع
    1 ملعقة طعام زيت زيتون
    2 جزر مقطع مكعبات
    2 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم
    2 فص ثوم مفروم
    1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
    1 ملعقة كبيرة كمون
    2 ليتر ماء
    1 ليمونة معصورة
    3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

    نقع الفاصوليا في الماء البارد طوال الليل.

    يُصفّى الفول ويُضاف إلى قدر الطهي بزيت الزيتون والجزر والزنجبيل والثوم والبصل والكمون ويُغطّى بالماء. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات ، حتى تنضج الفاصوليا.

    إذا رغبت في ذلك ، يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يضاف عصير الليمون والكزبرة قبل التقديم مباشرة.


    دجاج مدخن ، خضار و شوربة ادزوكي

    ببرررررر ، الجو بارد جدا بالخارج. كان هذا الشتاء غريبًا جدًا. حتى أسبوعين ماضيين ، كان شتاءنا معتدلًا جدًا ، تمامًا بالطريقة التي أحبها. جاء ديسمبر ، ثم انتهى يناير ولم يسقط سم واحد أو مم من الثلج في براغ. بدأ فبراير وكنت أتساءل عما إذا كانت براغ ستتساقط أي ثلوج هذا الشتاء. كنت أستمتع بالشتاء المعتدل وأنتظر أول تساقط للثلوج بمشاعر مختلطة. ثم بام! سقطت أوروبا تحت غطاء من الثلج ودرجات حرارة متجمدة.

    كنا & # 8217 نشاهد أخبار البلدان من حولنا التي سجلت درجات حرارة منخفضة قياسية وتساقط ثلوج. إن مقاطع الفيديو في روما وبرشلونة وكورسيكا تحت طبقات كثيفة من الثلج جميلة ولكنها أيضًا سريالية. إن مقاطع الفيديو الخاصة بالمشردين والأقل حظًا وأخبار العديد من الوفيات في أوكرانيا تحطم قلبي. لكن براغ ، في حين أن درجة الحرارة أقل بكثير من المتوسط ​​هنا ، لم يكن لدينا ثلوج. بعد ظهر أحد الأيام رأيت بضع رقاقات ثلجية ولكن لم يبق شيء عالق أو يدوم. كان الأسبوع الماضي فقط عندما استيقظنا أخيرًا على القليل من الثلج. مجنون ، ما الذي يحدث مع هذا الطقس؟


    على الرغم من أنني قد لا أفهم الطقس ، إلا أن هناك شيئًا واحدًا أفهمه هو أفضل طريقة للحفاظ على بطني دافئًا وممتلئًا. طقس مجنون مثل هذا يعني أن الحساء أو الحساء يجب أن يكون على الموقد. دعني أخبرك أن هذا الحساء هو بالضبط ما تحتاجه لتبقى دافئًا حتى يأتي الربيع. (نأمل أن يكون ذلك قريبًا.) النكهة الرئيسية في الحساء تأتي من أرباع الدجاج المدخن. هل سبق لك أن تذوق الدجاج المدخن؟ انه لامر جيد جدا. بالطبع طعمها مثل اللحم المدخن ولكن أخف وزنًا وأنعم ثم لحم الخنزير المدخن. عندما يتعلق الأمر بالحساء أو اليخنة ، فإن اللحوم الداكنة هي الطريقة الوحيدة للذهاب. صدور الدجاج السادة المملّة لن تعطي النكهة الكافية للمرق. كان اللحم خارج العبوة طريًا وورديًا ، ونعم تم طهيه جيدًا. بمجرد أن ينضج اللحم لفترة ، تحول لونه إلى اللون الوردي الغامق ، على غرار لحم الخنزير.


    جزء رئيسي آخر من هذا الحساء هو الخضار وفول Adzuki. دعنا أولاً & # 8217s نتحدث عن الفول. حبوب Adzuki هي فاصوليا حمراء تأتي من شرق آسيا وجبال الهيمالايا. هم معروفون أيضًا باسم Azuki أو aduki ، وكل الأسماء تأتي من اليابانية. عادة ما يتم تحليتها بالسكر وتستخدم في المطبخ الآسيوي. فكر في آيس كريم الفاصوليا الحمراء ، ديافوكي ، كعك القمر ، إلخ. أنا أحب حبوب Adzuki لأنها تطبخ بسرعة. بالإضافة إلى أن طعم الفاصوليا الحمراء قليلاً هو إضافة رائعة للأطباق اللذيذة. الخضار في هذا الحساء هي خضروات جذرية شتوية قياسية. لمزيد من تباين الألوان ، أضفت ملفوف Savoy ، والذي يمكن أيضًا استبداله بـ Kale. أخيرًا ، من أجل القليل من النكهة الإضافية ، أضفت القليل من إكليل الجبل الطازج ، والذي كان مكملًا لبقية المكونات جيدًا.

    وإليك طريقة صنع هذا الحساء الدافئ:


    (إذا كنت ترغب في نشر وصفتي على موقع الويب الخاص بك ، فيرجى الاتصال بي أولاً. أنا لا أقوم بالعض :)
    دجاج مدخن ، خضار و شوربة ادزوكي
    المكونات لحصص 4:
    2 حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومفرومة خشناً
    1 بصلة صغيرة مفرومة خشنة
    1 ساق كرفس ، بما في ذلك الأوراق ، مفرومة تقريبًا
    1 جزرة متوسطة مقشرة ومفرومة خشنة
    6 أوراق صغيرة من ملفوف سافوي أو كالي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
    3 فصوص ثوم مفروم
    1 كوب حبوب أدزوكي
    1-2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

    2 أرباع دجاج مدخن ، منزوع الجلد و اللحم من العظم
    6 أكواب مرق نباتي منخفض الصوديوم ، بدون غلوتامات أحادية الصوديوم
    2 ورق غار صغير
    1/2 غصن من إكليل الجبل الطازج
    الملح والفلفل حسب الذوق

    1. في قدر كبير سخني 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريًا ، ثم يضاف الكرفس والجزر إلى الطهي لمدة 3 دقائق. تضاف البطاطس والثوم المفروم ، ويطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر. أضيفي بعد ذلك ملفوف السافوي أو اللفت والفاصوليا ولحم الدجاج وأوراق الغار وإكليل الجبل والملح والفلفل ومرق الخضار إلى المقلاة. قم بتقليبها جيدًا ، ثم قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم غطها واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. التحقق من الحساء بين الحين والآخر وإثارته. بعد ساعة ، أزل الغطاء وتذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى ، ويُترك ليبرد قبل التقديم.


    لقد قدمت حساءنا مع خبز محلي الصنع على الطراز الريفي. (سيتم نشر الوصفة يوم الجمعة). كان الحساء لذيذًا وشبعًا جدًا ودافئًا وهو بالضبط ما نحتاجه لهذا الطقس. أضاف الدجاج المدخن دخانًا خفيفًا إلى الحساء ولكن دون التغلب على باقي المكونات. كانت الخضروات الجذرية والفاصوليا تكمل الدجاج المدخن تمامًا. ربما يكون هذا الحساء قد تم تجميعه كطريقة لاستخدام المكونات المتبقية ، لكنه بالتأكيد حساء سأقوم بصنعه مرة أخرى قريبًا.

    الطفل يكون الجو باردًا في الخارج ، لذا إليك بعض وصفات الحساء واليخنات الأخرى للمساعدة في إبقائك دافئًا:

    ما هو الحساء أو الحساء الذي تفضله خلال فصل الشتاء؟ لا تتردد في ترك رابط في تعليقاتك ، إذا أردت.


    شوربة أزوكي فول ميزو مع الخضار

    يُغلى الماء وخضار البحر والبصل. أضف الجزر والزنجبيل والفطر. خففي الحرارة حتى ينضج ، غطيها واتركيها لمدة 2-3 دقائق. تُخرج كمية صغيرة من السائل من الحساء وتُمزج مع عجينة ميسو لإعادة التكوين. أضف الميسو السائل إلى الحساء ، وكذلك الملفوف الصيني المفروم. غطيها واستمر في الطهي لمدة دقيقتين.

    أندريا بيمان هي مدربة صحة شاملة مشهورة عالميًا ، طاهية الأطعمة الطبيعية ، المتحدث ، المعالج بالأعشاب والمؤلف الأكثر مبيعًا. تم اختيارها كواحدة من أفضل 100 خبير في الصحة واللياقة البدنية تأثيرًا ، كما أنها حائزة على جائزة Natural Gourmet Institute للتميز في التعليم الداعم للصحة وجائزة القيادة الصحية من معهد التغذية التكاملية. منذ عام 1999 ، قامت أندريا بتعليم الناس كيفية تسخير قدرات الجسم الوقائية والشفائية باستخدام الطعام والعلاجات العشبية والطب البديل.

    قد تحتوي بعض الوصفات والمقالات على هذا الموقع على روابط تابعة لمنتجات نثق بها ونحبها. تساعد الأموال المستلمة في الحفاظ على هذا الموقع وجميع محتوياته الصحية واللذيذة مجانية للجمهور.

    حول أندريا بيمان

    أندريا بيمان هي مدربة صحة شاملة مشهورة عالميًا ، طاهية الأطعمة الطبيعية ، المتحدث ، المعالج بالأعشاب والمؤلف الأكثر مبيعًا. تم اختيارها كواحدة من أفضل 100 خبير في الصحة واللياقة البدنية تأثيرًا ، كما أنها حائزة على جائزة Natural Gourmet Institute للتميز في التعليم الداعم للصحة وجائزة القيادة الصحية من معهد التغذية التكاملية. منذ عام 1999 ، قامت أندريا بتعليم الناس كيفية تسخير قدرات الجسم الوقائية والشفائية باستخدام الطعام والعلاجات العشبية والطب البديل.

    قد تحتوي بعض الوصفات والمقالات على هذا الموقع على روابط تابعة لمنتجات نثق بها ونحبها. تساعد الأموال المستلمة في إبقاء هذا الموقع وجميع محتوياته الصحية واللذيذة مجانية للجمهور.


    شوربة فول تريو

    تنبت هذا & # xa0شوربة فول تريو& # xa0 كانت واحدة من عدة & # xa0 وصفات صحية & # xa0 التي صنعتها مؤخرًا من كيس 3 أرطال من tru Roots Sprouted Bean Trio Mix التي اشتريتها مؤخرًا. إنه مزيج عضوي رائع من العدس المنبت ، Adzuki والفول المونج. الفاصوليا المنبثقة سريعة الطهي ورائعة في & # xa0 وصفات حساء صحية ، & # xa0 سلطات ، أو وحدها كطبق جانبي! إنها مليئة بالمكونات الصحية والوجبة تحتوي على 11 جرامًا من & # xa0 ألياف & # xa0 و 11 جرامًا من & # xa0 بروتين & # xa0 وستكلفك فقط 160 & # xa0 سعرة حرارية ، وهي صفقة!

    هذه الوصفة هي محاولتي الثانية في الحساء. في المرة الأولى ، قمت ببساطة بطهي الفاصوليا حسب العبوة ، وقمت بتقطيع بعض الخضار الطازجة وإضافتها إلى المزيج وكان رائعًا.

    كانت هذه الوصفة تشبه الفلفل الحار باستخدام الفاصوليا المنبثقة واللذيذة. لقد أضفت اللحم ، لكنه كان سيكون جيدًا بدون لحم. لقد تناولت ببساطة بعض اللحم البقري المطبوخ المتبقي من السباغيتي الذي أعيد استخدامه! & # xa0 عادات النظام الغذائي الصحي & # xa0are حول البحث عن مكونات صحية جديدة لمحاولة إضافتها إلى تناوب وجبتك الصحية!


    الفيديو ذات الصلة

    كن اول من يراجع هذه الوصفة

    يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

    روابط Epicurious

    كوندي ناست

    إشعار قانوني

    © 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

    يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

    لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


    شاهد الفيديو: خضار سوتيه. أميرة شنب (قد 2022).